食材:排骨、枸杞、紅棗
做法:
1、把排骨剁好以後,放到開水裏面燙一下,把血水去除。
2、再加入紅棗、枸杞,加入適量的水,用大火燒開,再改成小火慢慢的燉煮。一直煮到排骨軟爛就可以出鍋了。
功效:湯品中含有蛋白質、維生素和多種礦物質,能補氣養血,還能滋陰潤肺,補血養顏、抗衰老。
絲瓜肉片湯食材:絲瓜1個,豬肉100克
做法:
1、絲瓜洗淨去皮切片
2、豬肉切片,用少許鹽、澱粉給肉片上漿。
3、鍋內放入少許油,七成熱後下入肉片煸炒
4、肉片發白後放入絲瓜片,再煸炒片刻,加入適量水,開鍋後加鹽即可。
功效:富含各種維生素,有催乳的功效,對於產婦的恢復也很有幫助。
通草鯽魚湯食材:新鮮鯽魚1條,黑豆芽30g,通草3g,精鹽適量。
做法:
1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨;黑豆芽洗淨。
2、鍋中加入適量清水、放入魚,用文火燉煮15分鐘後,加入豆芽、通草、精鹽。
3、等魚熟湯成後,去豆芽、通草即可。
燉豆腐豬蹄香菇食材:豬蹄一隻、 豆腐5塊、香菇25g克、絲瓜250g、 生薑少許。
做法:
1、豬蹄切塊先煮熟(約半小時),加入香菇、生薑絲、鹽煮15分鐘,
2、最後放絲瓜、豆腐煮5分鐘。
3、煮時要注意控制量,最好在1-2天吃完。
原味蔬菜湯
食材:洋蔥半個、胡蘿蔔1根、芹菜8根、西紅柿3個、甜玉米1根、青筍1個、鹽1/2茶匙3克、白胡椒粉1/4茶匙1克
做法:
1、把洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、青筍、甜玉米清洗乾淨後,切成同樣大小的滾刀塊,芹菜去掉葉子只留梗,切成小段備用;
2、湯鍋中倒入一點點油,然後將2/3的西紅塊,和所有的洋蔥塊放入鍋中,煸炒30秒鐘,直到西紅柿炒軟,有紅色湯汁出現;
3、往鍋中倒入足量的清水,接着放入胡蘿蔔、芹菜、甜玉米、青筍;
4、大火煮開後,轉中小火,蓋上蓋子,煮20分鐘左右;
5、臨出鍋時放入剩餘一小部分的西紅柿,撒上鹽和白胡椒粉,攪勻後即可食用。
功效:原味蔬菜湯就是將各類蔬菜不加任何調料煮湯。它味道清香,可以當茶喝,有極佳的發奶作用。
雞湯食材:土雞,枸杞,土雞蛋, 鹽,適量料酒或白酒 ,生薑 。
做法:
1、準備好材料,洗乾淨;
2、土雞蛋先煎好,煎半熟用碗裝好;
3、放油爆炒雞肉放適量鹽,加入料酒或白酒都可以,放1小勺就可以適量,煮沸;
4、將雞蛋也放進去,直接大火放水,儘量放多一點水,大火煮開再生滾25分鐘,這時湯水會變成奶白色;
5、25分鐘後換個小鍋中火煮20-25分鐘就可以啦。
功效:雞湯有暖宮祛寒、促進惡露排出、 增強抵抗力的作用,對產後媽媽補身起到很好的用處。