原料：大米100克、蕎麥50克、香菇2朵
做法：
1、香菇浸入水中，泡開，切成絲。
2、大米和蕎麥淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水，大火煮開。
3、沸騰後放入香菇絲，轉小火，慢慢熬至成粥即可。
原料：準備一百克蕎麥，半斤蘿蔔，適量的精鹽、味精、麻油。
做法：
1、先把備好的蕎麥淘洗乾淨;將蘿蔔去皮洗淨後切成塊。
2、在蕎麥中放入適量的清水，用旺火燒開後，放入蘿蔔、精鹽，改用小火燒至酥爛，最後放入味精和麻油即可食用。
原料：取五斤蕎麥粉，一斤鮮山楂，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各十克，白糖適量。
做法：
1、先把備好的橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅分別在清水中洗淨，放入五斤清水，煎煮半小時後去渣，加入白糖。
2、把山楂煮熟搗爛如泥，將蕎麥粉用白糖藥汁拌和成團，與山楂泥攪拌均勻，做成餅坯，放入烤箱中烤熟後食用。
原料：苦蕎麥粉 300克、牛肉 400克、大蔥 20克、鹽 2克、醬油 10毫升、香油 5毫升、胡椒粉 適量、植物油 10毫升
做法：
1、把麪粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合一起，揉搓成蕎麥麪團。
2、再分成多個小麪糰，擀成餃子皮。牛肉去筋後剁爛，蔥切成小粒。
3、中加入蔥粒、調味料(醬油、胡椒粉、植物油)攪拌起膠再加油攪拌均勻，放在一邊約30分鐘，製成肉餡。
4、蕎麥麪皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。把包好的餃子放在抹過油蒸籠中，用大火蒸8分鐘，熟透後就可以取出食用了。
蕎麥濃湯煮海蔘
原料：蕎麥米、海蔘
做法：
1、將發好的海蔘，用加了料酒的水過兩遍，然後用清水煨至入味，待用。
2、蕎麥米放在濃湯中煮成粥狀，待用。
3、將燉好的海蔘放入蕎麥米濃湯中，上火再蒸10分鐘即可。
原料：大豆、蕎麥適量。
做法：
1、用水泡好大豆和蕎麥;
2、將大豆和蕎麥倒入豆漿機，加入適量清水。
3、點擊開始按鈕，等煮好後倒出放置適合溫度即可飲用，也可以根據跟人口感加入蜂蜜。
