用料：百合50克，洗淨;再取銀花10克，焙乾爲末備用。
做法：先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
功效：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人羣。
製作：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
功效：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
製作：鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
功效：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
製作：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
功效：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
百合土雞湯
用料：土雞1只，水發百合50克，枸杞子10克、鹽、醪糟、啤酒、薑片、植物油、香蔥花各適量。
做法：
1、土雞切塊，加啤酒醃製10分鐘;百合、枸杞子洗淨。
2、鍋中倒適量冷水，撈出瀝水。
3、炒鍋放植物油燒熱，下薑片煸香，放入雞塊翻炒三分鐘，衝入開水，加醪糟，倒入砂鍋中燉45分鐘左右，加鹽調味，撒上香蔥花即可。
用料：芋頭500克，百合100克、白砂糖、椰汁、牛奶、植物油、鹽、雞精各適量。
做法：
1、芋頭去皮，切成大小均勻的三角形小塊;百合洗淨，掰成小片。
2、炒鍋放植物油燒至五成熟，放入芋頭，用中火炸3分鐘，炸熟待用。
3、鍋中留底油燒熱，放入百合，用小火煸炒至斷生，放入芋頭，加入椰汁、牛奶、白砂糖，加入少許鹽、雞精，大火燒5分鐘即可。
