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紫薯是有一定減肥作用的，拼接每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概爲大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪，有很好的減肥效果。
1.如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀，所以容易過敏的患者不宜食用。
2.忌生吃，紫薯要熟透再吃，因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
3.紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因爲紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。
4.忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。
5.紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。
6.紫薯不宜一下吃太多，因爲紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
1.紫薯黃瓜羹
材料：紫薯100克，黃瓜半根，牛奶200-300毫升。
做法：紫薯去皮，切成丁，煮熟。黃瓜去皮，切丁。將煮熟的紫薯、黃瓜丁、牛奶一起放入攪拌機裏攪拌。
2.紫薯蔬菜豆漿湯
材料：紫薯50克，芋頭100克，馬鈴薯100克，南瓜150克，豆漿500毫升，水600毫升，糖適量。
做法：紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。在鍋裏倒入1大湯匙油，然後加入切好的材料，拌炒均勻，再倒入水，用大火煮開。然後改爲中小火煮到所有材料熟軟，然後加入豆漿煮2分鐘在加入糖調味即可。
3.梅子紫薯飯
材料：紫薯100克，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。
做法：紫薯去皮切丁，糙米洗乾淨。將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲裏煮熟即可。
1.運動
想要減肥就一定要運動，如果實在不想去做跑步、游泳等室外運動的話，不妨可以跳跳繩，實驗證明跳繩每小時可以消耗四百卡路里，是很好的減肥方法。
2.控制飲食
少食多餐，過七不食，幫助消化，養護腸胃，絕對不要吃夜宵和油炸類食物，這不僅傷身體還會使得身體發胖的可能性增大。
3.多喝水
多喝水能加速體內新陳代謝，將體內的廢物快速排泄出去。
4.要堅持
不管是做什麼都要堅持才能成功，如果你三天打魚兩天曬網的話肯定是不會成功的。
