爲了產婦和寶寶的健康，坐月子時一定要吃好。可許多寶媽在月子裏狂補營養，最終效果不盡人意，還造成體重狂飆。下面，推薦您一些健康營養又吃不胖的月子食譜，讓你吃得營養又不發胖。
爲了產婦和寶寶的健康，坐月子時一定要吃好。可許多寶媽在月子裏狂補營養，最終效果不盡人意，還造成體重狂飆。下面，推薦您一些健康營養又吃不胖的月子食譜，讓你吃得營養又不發胖。
具有減肥和養生效果的主食燕麥——減肥口碑好物
燕麥在減肥界頗有盛名。因爲其含有豐富的聚葡萄糖，屬於可溶性纖維，有助於維護腸道健康，可增加糞便體積，避免便祕發生。不過燕麥雖好，卻不能亂選。市場上的各種口味麥片中，有些可能是營養低且熱量高，純過口癮。所以，挑選時要注意純天然燕麥產品的配料表中只有“燕麥”，而一些加工交多的麥片的產品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分，儘量選購純麥片。
推薦燕麥類食譜：水果燕麥片
食材：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干
步驟1：倒入適量的燕麥進入杯中。
步驟2：燕麥片用半杯熱開水沖泡。
步驟3：鮮奶加入燕麥片中拌勻。
步驟4：將蘋果、香蕉切片備用。
步驟5：牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了。
玉米——減肥的代用好物
熱量低，營養高，飽腹感強，妥妥的說明玉米是減肥聖品，其也常常被作爲減肥的代用品。玉米內含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養素，卻時爲物美價廉的養生好物。不僅能幫助人們腸胃蠕動，減肥便祕型肥胖，而且要知道即使是屬於肥胖人士，也能從玉米種獲取極大的飽腹感。產後愛吃個不停的媽媽，餐前喝杯玉米汁，也是不錯的好主意哦。
推薦玉米類食譜：玉米汁
步驟1：甜玉米去皮洗淨後，用刀順着玉米棒子，切下玉米粒。
步驟2：把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水。
步驟3：大火煮開後，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。
步驟4：稍涼後將玉米連湯汁一起倒入攪拌機中，攪打出槳。
步驟5：將打好的玉米漿過濾。
步驟6：將玉米汁倒入杯中，調入蜂蜜攪拌均勻即可。
小米——養胃減肥的好物
天涼了，來碗熱乎乎的小米粥是一件很愜意的事情。小米粥雖然並無特別出奇的味道，但是卻有一種溫和平淡的感覺，而且還含有大量的蛋白質、有機酸以及豐富的礦物質，是中國人喜愛的養生食物。除養生，小米熱量低，並含有豐富的纖維素，並能有效幫助人們提高新陳代謝，無論所謂早餐或晚餐，都是非常好的減肥食材。
推薦小米類食譜：山藥小米粥
準備食材：山藥45克、小米50克、水適量
步驟1：在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨。
步驟2：鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，小米比山藥難煮一些，應早下鍋一會。
步驟3：將山藥洗淨削皮，切成小塊。
步驟4：放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。
步驟5：最後盛出一碗即可食用。
產後飲食瘦身注意事項1、控制熱量：在熱量的控制上，媽媽必須攝取足夠的熱量，尤其是喂母奶時，更不能缺少各種營養素。如果是全職媽咪或許還能在家中自行烹煮食物，控制攝取熱量，但經常在外就餐的媽咪可能有食物熱量攝取過高的問題。
2、多蔬菜：蔬菜纖維多，不僅需要花較多的時間咀嚼，同時蔬菜進入胃之後，會吸收水分膨脹，很容易使胃有飽足感。
3、改變進食順序：由於蔬菜遇到水會膨脹，容易使胃有飽足感，因此，媽咪們可以先喝湯、吃蔬菜類的食物，最後再食用飯、面與蛋白質。
4、少油、少調味料：乾麪、湯麪中添加的油會讓面的口感更好，但是熱量也相對較高;濃湯不僅勾芡，也會加入奶油、鹽水等熱量高的食材;高油烹製的食物，例如中式勾芡的菜餚，也隱含很高的熱量。同理，油炸物也是少碰爲妙的食物。
5、三餐定時、定量：早餐不吃，或是一天只吃兩餐，會讓身體的新陳代謝率降低，延緩減重的效果;或是忍着某一餐不吃，但身體因爲接受到鬧饑荒的訊息，反而會吃得更多，所以一定要定時吃三餐。不過，由於白天的活動量較晚上高，因此早餐與午餐攝取的份量最多，到了晚上活動度降低，晚餐的攝取量也要降低。
6、選擇血糖上升速度慢的食物：血糖上升的速度若很快，會刺激胰島素分泌，將血糖轉變爲脂肪的形式儲存在身體細胞中。一般來說，蛋糕、餅乾、糖果、含糖飲料等食物會使血糖快速地上升，而白米飯與白麪包與糙米、胚芽米相較之下，升糖速度比較慢。
7、均衡攝取各類營養素：蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質、脂肪等各類營養素都須攝取，但蔬菜水果的份量應占最高。不少人以不吃碳水化合物，只吃蛋白質的方式來減肥，但蛋白質負責的功能主要在修護組織，也讓哺乳的寶媽提供嬰兒充足的奶水，因此不吃碳水化合物不僅無法供應母奶，長期下來還可能導致酮中毒等危害身體健康的結果。
產後不同階段吃法不同產後第一週：以開胃爲主，要拒絕油膩，口味要清爽。
寶媽在分娩後的最初幾日裏會感覺身體虛弱、胃口比較差。此時媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發生腹瀉。可以吃些清淡的葷食，如瘦肉片、魚配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽，營養均衡。
產後第二週：以補血爲主，要多吃補血食物並補充維生素。
此時媽媽的傷口基本癒合了。經過上一週的精心調理，胃口應該明顯好轉，這時可以開始儘量多食補血食物，調理氣血。可食用大棗豬蹄花生湯、魚香豬肝等，在食物中加入少許枸杞、山藥，茯苓等，也是不錯的補血補充維生素的食譜。
分娩半月後：以催乳爲主。
寶寶長到半個月以後，胃容量增長了不少，吃奶量與時間逐漸有了規律。這時完全可以開始吃催奶食物了。催奶不應該只考慮量，質也非常重要。
此時多吃蛋白質含量高的湯，比如鯽魚湯，魚湯、豬蹄湯、排骨湯都是很有效的催奶劑。如果加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。但是煲湯的時間不要太長，否則會丟失很多有益的營養成分。
需要多吃的食物
雞蛋：雞蛋營養豐富，蛋白質含量高，而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，容易消化，適合產婦食用，但也不是吃得越多就越好。因爲吃得過多也無法被身體吸收，會白白地被排泄出去，還會影響正常的消化功能，所以，產婦每天2個雞蛋即可。
紅糖：紅糖中富含鐵，可以給產婦補血，紅糖中的多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出。此外，紅糖還有生乳、止痛的效果。但是也不要食用過多，一般飲用不宜超過10天。
湯：雞湯、魚湯、排骨湯含有易於人體吸收的蛋白質，維生素、礦物質，而且味道鮮美，可刺激胃液分泌，提高食慾，還可促進泌乳。產婦出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高於一般人，因此產婦要多喝湯汁。但是在多喝湯的同時，別忘了要多吃些肉，那種“湯比肉更有營養的”說法是不科學的。
小米：小米含豐富的維生素B1和維生素B2，能夠幫助產婦恢復體力，刺激腸蠕動，增進食慾。但小米粥不宜太稀薄，且在產後也不能完全以小米爲主食，以免缺乏其他營養。
蓮藕：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是幫助身體恢復的最佳蔬菜，能夠健脾益胃，潤燥養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有利於新生兒的餵養。
黃花菜：黃花菜含有蛋白質及磷、鐵、維生素A、維生素C等，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫認爲，它有消腫，利尿，解熱、止痛、補血、健腦的作用。產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可緩解以上症狀。
黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C，纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血，纖維素能通腸潤便，可防止產婦發生便祕。
海帶：海帶含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育。
另外，爲了防止脫髮、皮膚粗糙，還應該多吃核桃、花生及海藻類食品和富含維生素A的食物，如鱔魚、雞蛋黃、奶油、動物肝臟等。
需要忌口的食物
生冷食物：因爲冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，造成腹瀉。中醫認爲“熱行寒滯”，生冷之物易致淤血滯留，而引起產後腹痛等疾病。這裏指的生冷不僅是溫度上的，還要注意性質上的。比如，香蕉可以預防便祕，所以產婦要吃，但香蕉又是寒涼食物，月子期間應儘量少吃。類似的還有瓜類蔬菜、大白菜、西瓜、梨等。
辛辣食物：韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香，酒等食物與飲品性味辛辣，溫燥，過食可使產婦內熱上火，口舌生瘡，大便祕結或痔瘡發作，嬰兒吃奶後會引起口腔炎，流口水等毛病。
麥芽類食物：有人認爲麥乳精是補品，給產婦大量飲用，結果越喝麥乳精，奶水越少，這是爲什麼呢？因爲麥乳精的主要原料麥芽糖和麥芽酚都是從麥芽中提取的，而麥芽是中醫退奶的主要藥物，所以坐月子期間不要飲用麥乳精。而麥片、大麥茶也會回奶，在月子裏及整個哺乳期應避免食用。另外，一些藥物中也含麥芽成分，食用的時候要注意看成分。
茶：產婦在餵奶期間忌飲茶，因爲茶內的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒腹中，引起嬰兒腸痙攣。常飲茶的產婦哺育的寶寶經常無緣無故地啼哭，就是這個道理。
水果的吃法
水果裏含有各種維生素和微量元素，除產後3～4天裏不要吃特別寒性的水果，如梨，在接下來的日子裏，應該每天吃1～2個水果。
有的產婦在吃水果的時候會用微波爐將它加熱，這樣做其實是不科學的。因爲水果裏的維生素很容易氧化，加熱或久置都會使營養成分損失。可以將水果在室溫下放置一會兒再吃。性溫的水果，如葡萄、草莓、蘋果都是不錯的選擇。
總之，吃得好，吃得對，才能讓自己奶量充足、修復元氣且營養均衡又不發胖。
