輔食是寶寶健康成長中的必備品，現在在嬰兒食品專櫃上，琳琅滿目地擺滿了各式各樣罐裝的蔬菜泥，那麼什麼樣的彩泥最適合寶寶呢?
不少媽咪問，商店裏賣的這些罐裝菜泥與家庭裏自制的菜泥有什麼不同?小寶寶是不是一定要吃菜泥才能長得壯實?
A、小寶寶爲什麼要吃菜泥?
據一項權威的調查表明，月齡在6個月以前的中國嬰幼兒與歐洲發達國家同樣月齡的嬰幼兒相比，體質各方面都不相上下，可當大於6個月後，中國寶寶與外國寶寶在體質、身高等各方面開始拉開距離，大多中國寶寶往往顯得弱不禁風，外國寶寶卻很強壯、健康。這是爲什麼?
最主要的原因是中國寶寶在換乳期沒有均衡地吸收各方面的營養，不是缺這，就是缺那。
小寶寶的換乳期是指從嬰兒出生第4個月到一歲左右這段時期。因爲這一時期小寶寶的主要食物開始由液體(母乳、牛奶等)過渡到固體(飯菜等)，中間約有半年左右，小寶寶要開始逐步添加糊狀食物，比如多品種的菜泥、肉泥等等。許多媽咪們喜歡稱這樣的食物爲輔食，這裏有一個認識上的誤區，必須指出。所謂“輔”當然不是指小寶寶的主要食物，所以許多父母並不重視這類食物的均衡搭配與餵養，使小寶寶不能全面吸收營養，影響健康生長髮育。所以，寶寶換乳期所添加的食物不應稱爲輔食，因爲它對寶寶的健康生長而言是必須的，不能可有可無。
B、換乳期寶寶的餵養寶典
一般來講，寶寶從四個月開始，除了母乳或牛奶，還要逐步給寶寶添加餵養一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥等。寶寶出生4個多月後，體內貯存的鐵已基本耗盡，僅餵母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長髮育的需要。因此需要添加一些含鐵豐富的食物。雞蛋黃是比較理想的食品之一，它不僅含鐵多，還容易消化，可採用下面方法給寶寶添加：取熟雞蛋黃半個或更少，用小勺碾碎，直接加煮沸的牛奶中，反覆攪拌，牛奶稍涼後喂小寶寶。
寶寶五個月時，屬半斷奶期，宜添加蛋黃、米糊、水果泥、青菜泥等食物。
寶寶六個月時，可添加魚泥、菜泥、豆腐、動物血等食物，晚餐開始以添加食物爲主。
從寶寶七個月到一歲左右，可以開始大量增加泥狀食物了，在增加食量和次數的同時，還要考慮到各種營養的平衡。爲此，每餐最起碼要從以下四類食品中選擇一種：
第一類，澱粉：麪包粥、米粥、面、薯類、通心粉、麥片粥、熱點心等。
第二類，蛋白質：雞蛋、雞肉、魚、豆腐、乾酪、豆類等。
第三類，蔬菜、水果：四季蔬菜包括蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、洋蔥、青菜類等;四季水果包括蘋果、蜜柑、梨、桃、柿子等。還可以加些海藻食物(紫菜、裙帶菜等)
第四類，油脂類：黃油、人造乳酪、植物油等。
寶寶10個月時可以完全斷奶(母乳)了，飲食也大部分固定爲早、中、晚三餐，並由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時，可訓練寶寶自己吃飯，並必須斷奶(母乳)，如果還繼續用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食慾也差。
