吃飯和性格養成的關係

2009年的鐘聲已經敲響，作爲學校，最想給家長說什麼？或許，每個學校有不同的選擇。下城區星辰幼兒園的選擇很特殊——請讓孩子好好吃飯！

　　“新年來臨之際，我們準備給每位孩子的家長髮一份倡議書，專門講飲食文化的。”星辰幼兒園園長李愛志說。

　　飲食文化不僅是吃好喝好

　　有教養的生活從餐桌起步

　　很多家長可能會奇怪：現在生活條件不錯，孩子都有吃有喝的，怎麼還會在飲食文化上投入這麼大的精力呢？
　　“可別小看了小小餐桌，它對孩子的性格養成和密切的關係。”李愛志說，良好的飲食習慣，可以讓孩子受益終身，而通過飲食文化的薰陶，可以讓孩子學會感恩、謙和、自我約束等各種優良的品質。
　　吃飯是孩子每天都要接觸的生活，通過日常生活進行教育，可以事半功倍。現在，星辰幼兒園提出了“有教養的生活從餐桌起步”的口號，就是讓孩子在每天吃飯的過程中，培養孩子文明的飲食行爲，積極地勞動態度以及良好的合作精神等。
　　“應該說，現在效果是很好的。”李愛志自信地說。

　　餐桌教育是怎麼樣的？

　　我們去看皮皮和果果的故事
　　A、皮皮的雞翅
　　幼兒園每月都會進行一次豐盛的自助餐活動。
　　大班有位皮皮小朋友，最愛吃雞翅膀了。在家裏，有過一次吃下六隻的記錄。可是，在幼兒園裏，皮皮知道先拿兩隻，吃完了先看看別的小朋友吃了沒有，等到雞翅好久都沒人光顧了，皮皮纔去添一隻。
　　原來，老師們會告訴孩子，有秩序的自由選取食物，不多拿，不浪費，互相謙讓。開始老師會進行提醒，多次活動後，孩子們就會形成習慣。慢慢的，在快樂自助餐中，孩子改變了“自我中心”思想和行爲，培養了“心中有他人”和“節儉、謙讓”的美德。
　　B、禮貌的果果
　　果果是中班的小朋友。吃完飯後，果果會對旁邊未吃完的小朋友說：“我吃完了，你慢慢吃”。
　　這種交往，折射出孩子對他人的禮貌和尊重。孩子們從開始時的新鮮、好玩，逐漸變得運用自如，即使在借玩具的時候也穿插上一句，那正是因爲他們在同伴交往的過程中已經嚐到了文明禮貌的甜頭。餐點結束後小朋友一起收拾餐具。
　　幼兒園還有意識地讓快樂自助餐活動的組成人員變得多樣化，從而來進一步培養孩子成爲真正的社會的人，潛移默化的影響幼兒能在現實生活中做到有教養的生活。如哥哥姐姐帶領小弟弟小妹妹一起用餐；和門衛爺爺、炊事員阿姨、老師一起用餐等。

這些飲食誤區&nbs p; 你曾經犯過嗎？

　　快到寒假了，幼兒園老師說，因爲家庭的飲食文化和學校的有差異，有的孩子放完假回來後，一些好的習慣不見了。生活中，我們很多司空見慣的現象，其實是飲食誤區。

　　下面這些誤區，你曾經犯過嗎？

　　誤區一：孩子總會吃飯的

　　不少孩子在幼兒園自己吃得好好的，可一到家，就兩手一攤——要大人喂。大人以爲：每個人長大總會吃飯的，何必現在急着教呢？特別是託班、小班的孩子，自己吃容易弄髒桌面，或者吃得太慢，家長就索性自己餵了。
　　經常這樣，孩子的動手能力弱化了，而且性格上也容易以自我爲中心，不懂感恩，不會關心別人。

　　誤區二：吃得太細緻

　　有的小朋友到幼兒園來，連蝦都咬不動。原來，這些孩子在家裏都吃得太細了，咀嚼功能非常差。家長特別是隔代的家長總給孩子吃湯湯水水的東西，或者奶粉吃得太多。
　　這樣的孩子，牙齒功能退化了，而且容易養成偏食的壞習慣。

　　誤區三：餓了就吃零食

　　下午4點多來接孩子的家長，手裏往往有零食。有的家長原來不帶零食的，看到別的家長帶，結果也給孩子帶。其實，孩子這個時候零食吃得歡，不是中午沒吃飽，而是對零食的期待。這個時候吃零食，晚上吃正餐的時候，就沒胃口了
　　長此以往，孩子的飲食不規律，喜歡吃零食。在營養上，就容易不均衡。而且很多零食有各種添加劑，孩子容易肥胖，影響發育。

　　寶寶飲食小貼士：

　　1.均衡安排飲食，定時定量進餐，特別控制零食、飲料的進食，防止“節日飲食綜合徵”。
　　2.保持良好的進餐習慣，營造愉悅的進餐氛圍，鼓勵寶寶自己吃飯。
　　3.學習恰當的餐桌禮儀，如：一起開動、不隨意離開餐桌等。