防“病從口入”很重要

     俗話說“病從口入”，這句至理名言深刻地揭示了吃喝與人體健康的密切關係。醫學專家認爲，人的很多疾病固然

      俗話說“病從口入”，這句至理名言深刻地揭示了吃喝與人體健康的密切關係。醫學專家認爲，人的很多疾病固然跟遺傳基因有關，但與進食關係也很大。生於食，病也於食，死也於食。長期進食不合理、不科學，不僅會造成諸如高血壓、癌症、肥胖症、心臟病等許多難治之症，給自己增加痛苦，影響工作學習，而且會縮短壽命。因此，防止“病從口入”，合理、科學、衛生的飲食習慣是健康長壽的重要條件。

　　嘴饞是青少年們的通病，就是在一些中老年人中也有此種現象。爲了解饞，他們常常大吃大喝，暴飲暴食。有的見到好吃的、對口味的東西，就飽食一頓，以自己有“海量”而自豪。殊不知這樣貪食，後患無窮。

　　據美國一項最新的研究表明，如果人們每天都吃牛肉、羊肉、豬肉，可能增加患結腸癌的危險，這項研究是以1980年～1986年間對全美8.9萬名女護士的飲食習慣和健康狀況的調查爲基礎的。長久以來，專家們一直懷疑牛、羊、豬肉所含的脂肪能誘發心臟病和癌症，但要確證牛、羊、豬肉與癌症之間的關係並非易事，其中部分原因也包括缺乏大規模的調查。這項最新研究則提供了迄今以來最有力的證據，證明進食大量牛肉、羊肉、豬肉確實會助長至少一種癌症的滋生。研究人員發現，每天以牛肉、羊肉、豬肉爲主菜的婦女，患結腸癌的可能比一個月只吃一次肉的婦女高2.5倍。

　　醫學家們認爲，飲食不節制、暴飲暴食均可引起胰腺炎，進一步可併發腹膜炎，甚至會喪失性命。肥胖症自然也是貪吃貪喝所致。身體欠佳的人，暴飲暴食害處更大。如潰瘍病患者，進食太多，往往引起舊疾復發，疼痛加劇，由於胃擴張使胃壁變薄，更容易導致潰瘍穿孔和胃出血；糖尿病患者飲食不節制可使血糖增高而促使病情惡化；冠心病患者，由於胃對心臟的壓迫，很可能造成心絞痛或心肌梗死。而幼兒飲食過量，不但會猛增胃腸的負擔，干擾心、肝、胃等正常功能，導致胃腸疾病，而且會出現部分食物不能完全消化的現象。不僅“積毒”難返，“積食”也難返。未完全消化的食物滯留在胃腸中，容易造成腹脹、腹痛，還易被腸道細菌腐蝕而變質，產生一定的毒素，影響孩子胃腸黏膜以及肝腎功能。由此可見貪吃貪喝、暴飲暴食，不論大人、小孩都對身心健康無益，而且害處很大。

　　現在世界上越來越重視對進食的有效控制。據有關資料介紹，在美國就出現了“控食警察”，他們的職責就是對那些大腹便便的貪食者和肥胖者進行監督。每頓食物都要經“警察”檢查，限制食量，超過者立即調整 ，這些大腹便便者不僅要忍氣吞聲地服從，而且還需要付給“警察”工錢。可見，貪食成性者，利用行政手段進行控食也是一條有效的辦法。

　　古語說：“縱口欲而百病生。”古人朱丹溪在《格致餘論》中言道：“人身之貴，父母遺體，爲口傷身，滔滔皆是，人有此身，飢渴興，乃作飲食，以遂其生。彼昧者，因縱口味，五味之過，疾病蜂起。”顯然，過量的飲食首先要產生營養過剩，會引起肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病等。其次，過量的飲食還會破壞胃、腸、胰、膽等消化器官的正常功能，會造成急性胃腸炎、急性胃擴張、急性胰腺炎，甚至誘發心臟病等，由此可見“飲食之慾，於身尤切”。可是，人們往往忽視吃也能帶來災禍。正如明代御醫龔延賢在他的《壽世保元》中指出的“人知飲食所以養生，不知飲食失調亦以害生”，如果一味讓美味“煎”其腑臟，醴醪“鬻”其腸胃，恣意縱口欲，沉溺於大吃大喝，那麼，腸胃必將遭受一場大劫難，於身於心皆爲不利。