酸奶很多人喜歡喝，去超市奶製品專櫃會發現各種口味的酸奶，每個人可以根據自己的喜好去選擇不同的口味以及酸奶的濃稠度。酸奶的優點是它含有益生菌有助於調節人的腸胃，平時多喝酸奶可以預防便祕，對控制人的焦慮情緒也有輔助作用，酸奶除了可以直接購買成品，也可以自制，怎樣自制酸奶？
酸奶很多人喜歡喝，去超市奶製品專櫃會發現各種口味的酸奶，每個人可以根據自己的喜好去選擇不同的口味以及酸奶的濃稠度。酸奶的優點是它含有益生菌有助於調節人的腸胃，平時多喝酸奶可以預防便祕，對控制人的焦慮情緒也有輔助作用，酸奶除了可以直接購買成品，也可以自制，怎樣自制酸奶？
怎樣自制酸奶
在家自制酸奶，當成功後吃到自己做的手工酸奶內心一定是幸福的。自制酸奶的原材料需要準備：全脂牛奶、液態酸奶。
自制酸奶的工藝：1、把調節酸奶的原器具都要進行開水煮沸消毒，然後把器具晾乾，保證在操作時器具無油無水，才能保證製作的成功率；
2、把牛奶和酸奶進行攪拌，保證均勻，在添加的步驟是少許牛奶+酸奶，再加入奶粉，淡奶油等，當攪拌均勻後再加入剩餘牛奶繼續攪拌；
3、把混合好的奶制口進行過篩，保證酸奶的細膩感與口感，直接倒入裝酸奶的器具中；
4、把裝好的酸奶直接放入酸奶機開啓酸奶模式，需要發酵8個小時左右。放晾加入糖或是其它喜歡的水果粒，增加美味感，可直接食用，若吃不完的食物則需要放在冰箱進入冷藏，密封好可以保鮮三四天。
關於怎樣自制酸奶的步驟大概如上，自制酸奶的優點是可以保證原材料新鮮，有質保，重點是經過自己的手去做出來的東西，吃到嘴裏肯定非常有滿足感。有很多種酸奶製作方式，可以根據自己的習慣去做選擇，不過有一點特別要注意，做好後要在有效期內食用，不要放置太久，我們自己做的酸奶基本都不會有防腐劑，更容易變質。保證原材料足夠新鮮，操作過程絕對環保，這也是對自己身體健康的一種保障。
