橄欖萵筍的做法你知道嗎？橄欖萵筍怎麼做？橄欖萵筍的營養功效是什麼？本文將詳細介紹如何做橄欖萵筍。
食譜原料：
主料：萵筍1250克
輔料：木耳(水發)15克,雞肉50克,火腿20克
調料：澱粉(玉米)10克,雞油10克,鹽12克,味精5克,大蔥15克,姜10克,植物油60克
工藝做法：燒。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
製作方法：
1. 把萵筍切成4釐米長的段，再修成橄欖形;
2. 雞肉煮熟;水發木耳洗淨;
3. 木耳、熟雞肉、火腿切成比萵筍橄欖球小一點的菱形片;
4. 鍋內放寬油，加熱至八成熱，放入萵筍橄欖球汆炸片刻;
5. 撈出控淨油，待用;
6. 起鍋，放入油，加熱投入蔥、姜熗鍋;
7. 炒出香味時加入雞湯或者清水，燒沸;
8. 倒入汆炸好的萵筍橄欖球和黑木耳、熟雞肉片、火腿片，再燒沸湯;
9. 放鹽、味精，用水澱粉勾芡英，淋上雞油，即可出鍋裝入碗內。
適合人羣：10個月以上的寶寶
健康提示：
橄欖科喬木植物橄欖的果實。又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。我國廣東、廣西、福建、四川、雲南、臺灣等地均有分佈，多爲栽培。秋季果實飽滿而未完全成熟時採收，洗淨鮮用，或晾曬乾燥用，或以鹽水浸漬後曬乾用。
