孩子的身高，是父母最關注的事情，尤其是男孩子，很多家長一天到晚給孩子買這個保健品，那個增長藥，其實呀，這都沒用。
孩子的身高，是父母最關注的事情，尤其是男孩子，很多家長一天到晚給孩子買這個保健品，那個增長藥，其實呀，這都沒用。
人體的長高，決定於骨骼的生長髮育，只有長骨中軟骨細胞不斷生長，人體纔會長高，鈣、磷是骨骼的主要成分，所以，5-11月這個長高黃金期，要多補充含鈣和磷豐富的食物，多曬太陽，促進腸胃對鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長，要想增高，尤其要多吃含“氨基酸”的食物。
今天給大家分享7道長個“神菜”，每天一道，一週不重樣哦！
【花生醬蔓越莓發糕】
麪食含蛋白質、氨基酸比較多，尤其是發酵得麪食，對長個特別有幫助，我喜歡給孩子做發糕，不用揉麪，不用等待發酵，比蒸饅頭還容易，口感鬆軟，孩子特別喜歡，這個發糕我增添了花生醬和蔓越莓，含鈣量就更豐富了，而且特別開胃。晚上就將麪糊放在冰箱裏冷藏發酵，早上直接就可以上鍋蒸了，特別方便呢。
食材 主料 低粉220克
輔料 紅糖35克 蔓越莓幹15克 花生醬35克 酵母3克 熱水220克
過程：
紅糖加入熱水融化，稍微放涼，加入酵母粉，拌勻靜置片刻，將粉類材料放入紅糖水裏，翻拌至無干粉，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上發酵好，早上拿出來，在發酵好的發糕上擺上蔓越莓幹，上鍋蒸30分鐘再燜3分鐘即可出鍋。
【香蔥金針菇蒸蛋】
雞蛋含豐富的優質蛋白質，每天一個雞蛋，對孩子長個特別有用，蒸蛋羹的時候在裏面加上一把金針菇， 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”，特別適合孩子吃。
食材：主料 雞蛋2個 金針菇50克
輔料 油適量 鹽適量 香蔥兩根 白胡椒粉半勺 橄欖油 2克 米湯適量
過程：
金針菇汆燙後投涼，擠幹水切碎，放入打散的雞蛋液裏，拌勻後加入適量鹽，放入蒸鍋，開水下鍋，蒸7分鐘即可，金針菇跟雞蛋羹一起蒸，口感嫩滑，特別好吃。
【滑蛋蝦仁】
偷懶的時候就炒雞蛋吧，加幾個蝦仁，立刻就營養翻倍哦，蝦的動物性蛋白質含量非常豐富，是長個最好的食物。
滑蛋蝦仁，口感滑嫩，做法簡單，上班族可別錯過哦！
食材 主料 蝦仁250克
輔料 油適量 鹽適量 雞蛋2個 玉米澱粉1勺 白胡椒粉1勺 小蔥適量
過程：
蝦去殼去蝦線，清洗乾淨，蔥切花，雞蛋打入碗裏
1、在處理好的蝦仁中撒入少許鹽，醃製10分鐘左右入味
2、雞蛋用筷子炒着一個放心打勻備用，加入鹽、白胡椒粉，加熱澱粉，繼續攪拌，至澱粉顆粒完全溶解
3、起鍋燒熱水，水開後放入蝦仁汆燙，蝦仁變色，捲曲時撈出瀝乾
4、擠幹蝦仁中的水分，放在蛋液中攪拌，讓雞蛋液完全包裹住每個蝦仁
5、起鍋，燒熱鍋後倒入較多量的油，油燒至六成熱時，倒入蛋液和蝦仁的混合物
6、用中火快速翻炒至雞蛋表面成形即可
撒上蔥花裝盤
【牛肉丸子】
冬天到了，各種肉丸子是少不了的，肉類對長高的幫助很大，不過超市裏9塊9一斤的牛肉丸，還是少吃爲妙。其實自己在家做丸子特別簡單，不用加麪粉，口感勁道特別健康，一次可以多做點，用來炒菜也好吃哦。
食材 主料 牛肉400克 土豆澱粉100克
輔料 油適量 鹽適量 山藥80克 蛋黃一個 鹽少許 生薑少許
過程：
1、將山藥、生薑片、牛肉都放入料理機裏，加入適量鹽和一個雞蛋黃，再放入適量鹽。將肉攪拌成泥。
2、在肉泥里加入玉米澱粉，蓋上料理機的蓋子，繼續攪拌成無干粉顆粒，肉泥順滑
3、將肉泥放在手心，用虎口擠出來，再用勺子一舀就成了肉丸子。這樣做起來更快捷。
4、燒開半鍋水，放入薑片蔥絲，開鍋後，將肉丸子一個個輕輕放入開水鍋中，煮開至漂浮。再次開鍋後再煮一兩分鐘，牛肉丸全部都浮起來，就可以將牛肉丸子撈出來 控幹水即可。
【花生牛奶】
牛奶是一種全營養品，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等，對增高極爲有利，如果孩子不喜歡和牛奶，那就給他做一杯香濃的花花牛奶吧，口感順爽，香氣濃郁，做法特別簡單。
食材：花生米40克 牛奶粉4勺，清水300毫升
過程：
花生米用清水洗乾淨，稍微浸泡，放入豆漿機中，加入奶粉和清水，設置五穀豆漿鍵，將豆漿打好，過濾即可。
【菠菜水晶肉皮凍】
菠菜是維生素的寶庫。每天吃100克菠菜，就可以滿足生長髮育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。菠菜顏色鮮豔，我喜歡用它調色做成漂亮的美食，這款水晶皮凍，既有菠菜的營養，有含有豐富的膠原蛋白，口感爽滑，孩子最愛了。
食材 主料 肉皮200克 菠菜汁600克
輔料 姜一個 料酒一勺 生抽一勺 大蒜一顆 香菜兩顆 辣椒油一勺 糯米醋30毫升 鹽2克
過程：
1、將肉皮和冷水一起放入鍋裏，加入薑片、蔥段、八角和一勺料酒，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
2、將裏面的肥肉去掉後切絲備用。
3、菠菜汆燙後擰乾，打碎後將汁過濾出來。
4、菠菜汁跟肉片一起放入料理機裏打成泥。
5、將菜汁肉泥放入抹了油的容器，放入冰箱冷藏至凝固即可。
6、將凝固好的肉皮凍取出來，切塊，淋上醬汁上桌。
這六道可口的美食，營養豐富，專門針對兒童長高而作，顏值高，味道特別好，相信孩子們都會喜歡的，有心的媽媽可以收藏起來，多給孩子做哦，每年的5-11月是孩子長個的黃金時期，抓住今年生長旺盛期的尾巴，給孩子長個助一臂之力。
孩子長個，在多吃以上食物的同時，也要注意糯米、甜食等食品應該儘量不吃，可樂與果汁也要少吃，其中所含的糖分多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。
目前一般家庭在有葷有素的飲食中，營養應該是全面及足量的，家長應該注意不要讓孩子養成偏食的習慣，更不要讓孩子過多地吃零食而影響重要營養物質的攝入。 做到這些，相信您的孩子一定能長到180！
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