今天就用這頭豬的骨頭煮了一鍋湯,放了一些頭幾天吃菠蘿蜜剩下的菠蘿蜜核,菠蘿蜜核多數人都扔掉了,還別說比板栗香糯,好吃極了,你也可以試試哦!5繼續煮半個小時左右,豬骨就會熟透,湯也變的白色濃稠了,放入適量鹽調味…
原標題:這食材多數被人扔掉可惜了,這樣做比板栗還香糯,脾胃虛弱要常吃
冬天,不僅身體要保暖,人的腸胃也需要暖寶寶,腸胃的暖寶寶應該就是一碗熱呼呼的營養湯了。一碗好湯,不在於值多少錢,也不在於食材是否名貴,即使最普通的食材也能煲出一碗溫暖腸胃的靚湯。
老百姓日常的居家生活,節儉是中國的傳統美德,但是在節儉的前提下,能讓一家人吃好喝好,應該也是一種智慧吧,冬天我會隔三差五的給家人煲湯。
今年姑婆婆家單獨餵了一頭豬,沒吃過飼料,平時只吃玉米麪、花生餅和花生秧做成的糠,還時不時的喂點野菜、野草,這樣的豬肉可是一般吃不到哦。馬上過年了,就把這頭豬殺了吃肉,姑婆婆說送一些給我們吃,當然這樣的豬肉那可不是市場價能買到的,還是比較珍貴的。養大這樣一頭豬,是需要時間和本錢的,所以我們還是象徵性的給了一點錢。
今天就用這頭豬的骨頭煮了一鍋湯,放了一些頭幾天吃菠蘿蜜剩下的菠蘿蜜核,菠蘿蜜核多數人都扔掉了,還別說比板栗香糯,好吃極了,你也可以試試哦!一起看看明兒今天的做法吧!
材料:豬骨頭 菠蘿蜜核 蔥姜 鹽
做法:1菠蘿蜜核外面的皮很難剝掉,涼水下鍋,煮兩三分鐘,就很容易的可以剝掉了。
2豬骨用清水浸泡一個小時,中間換幾次水,儘量泡去血水。
3豬骨放入鍋中,放入蔥姜,倒入儘量多的清水,以中間不再添水爲準。
4大火煮開,撇掉浮末,儘量撇乾淨,轉小火煮二十分鐘,放入處理好的菠蘿蜜核。
5繼續煮半個小時左右,豬骨就會熟透,湯也變的白色濃稠了,放入適量鹽調味即可。
好喝又暖胃的豬骨蜜核湯就做好了。
蜜核面面的,有點甜,和板栗有點像非常好吃。所以以後吃剩下的菠蘿蜜核就別浪費了,像這樣廢物利用還是很合適的。
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