早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少。對於正處在快速發育期的寶寶來說，早餐尤其重要。但媽媽要注意了，早餐中食物過精過細並不有利於寶寶的健康成長，在一些粗糧中所含的豐富維生素和微量元素是寶寶生長所必需的。
下面是營養專家們爲寶寶開出的4款粗細結合的營養早餐。媽媽們不妨試試吧!
第1款：蜂蜜番薯水果塔配牛奶
食譜材料：地瓜100g、蛋黃1顆、麪粉約40g、各式新鮮水果少許，蜂蜜3大匙。
製作方法：
1、地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麪粉拌勻;
2、分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右;
3、各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
健康提示：番薯既含維生素C又含胡蘿蔔素，與面配合食用， 可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。地瓜的出水量不同所以放入的麪粉會有差異，蜂蜜亦可改爲優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。
第2款：果仁黑芝麻糊配南瓜刀切
食譜材料： 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g，牛奶220ml。
製作方法：
1、把所有材料拌勻，倒入粉碎機攪拌，然後取出待用;
2、取果仁黑芝麻碎50g，牛奶入鍋，大火燒開改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。
健康提示：芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養素並高於優質動物性食物，特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成，是構成腦組織的物質，並可爲腦組織的活動提供能源，是天然的健腦食品。若粉碎一次出來後顆粒較大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎兩次，多餘的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐裏，想吃的時候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的餡，比如說湯圓啥的。
