空心菜的觀察日記，空心菜是一種蔬菜，因爲菜梗爲空心圓柱形而得名，你一定吃過空心菜，你知道它是怎麼長大的嗎？
日記一
在我家後門的空地上，有一種菜，春天就種下時只有幾棵，後來越長越茂盛就變成幾叢了，到現在還長得很茂盛，供我們幾家吃。這就是其貌不揚的空心菜。
空心菜和其他的菜不一樣，而是和花一樣，一節一節的，但是它的節和節之間是空的，因此叫它空心菜。它剛長出來的葉子是很狹長的，有一點捲起來，是的，後來漸漸展開，成心形。
空心菜不僅外形很特別，它的生命力也很強。
它的習性很特殊。別的花把它的頂頭給弄斷了，就會長得不茂盛，而空心菜正好相反，它長得不到一尺來高，我們就去摘它做菜。它不但不會因此長得不茂盛，反而越長越多，變成一叢一叢的，不摘的話，枝幹就變成了藤，在地上“爬着走了”，每節之間的距離越來越遠，根本沒有辦法吃。因此，春天一家只要撒了幾顆種子，這一個村莊就不缺少它了，家家只要把它扳下一節插在田地裏，它的節上就會生根發芽，長成菜。
它的病蟲害也很少，不需要幫它“治病”，是正真的綠色、環保蔬菜。但是它不喜愛乾燥，喜歡潮溼陰涼的地方。在瓜棚下，在水溝邊都可以種它，因此人們都很喜愛它。
日記二
空心菜是一種餐桌上常見的蔬菜，相信大家一定不會陌生吧?那你們知道空心菜張在哪裏嗎?營養成分又如何嗎?難倒你了吧，下面就讓我爲大家介紹一下空心菜。
空心菜爲夏秋季節的主要綠葉菜之一，屬於旋花科，一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。空心菜中空，葉直生，呈心臟形，葉柄長，色綠，質柔嫩。空心菜原產於我國，主要分佈在長江以南地區。
空心菜每100克含熱量11千卡，蛋白質2.2克，碳水化合物4克，總之是十分營養又健康的食物，多吃對身體好。
小朋友們記得多吃空心菜，別挑食哦。
日記三
9月1日：
因爲在書上無意間看到了空心菜開的花，特別美，所以我特意上菜市場買了一把空心菜，先攔腰一切二，上半部嫩莖和葉子炒一盤腐乳空心菜，下半部老一點的莖一半插土裏，一半養水裏。等待着它開花的那一天。
9月2日：
插在水裏才一天就有小小的根長出來了~~
9月4日：
根長長了許多，杆子上的分節處長出了小葉芽。再看看插土裏的，根是看不到了，但也能看到有新葉子長出來的跡象哦。
9月8日：
已經有一點點白色的花苞長出來了，已經過兩天就回長大開花了，好期待呀。
9月12日：
週末沒在家，等我回來的時候它已經開出了一朵潔白的小白花了，雖然沒有圖片上的那麼美，但是也很好看哦。
日記四
今天是"五一"國際勞動節,我看奶奶做家務很忙，就幫奶奶採空心菜。奶奶家的菜種在陽臺上的泡沫箱中，有茄子、辣椒、空心菜等。茄子已經開了很多紫色的花，辣椒也結了圓圓的果實，空心菜長得綠油油的，。我挑又粗又壯的空心菜採下，我摘下一根發現它的中間是空心的，才知道它名字的含義，空心的梗摘起來很容易，很脆的感覺，嫩嫩的。一根、兩根、三根……，不一會兒，我就採了一大把。奶奶誇我採得又快又好。
中午，我吃着親手採來的空心菜，覺得味道特別美!今天的勞動節過得真有意義。
