活動目標：
1、讓幼兒初步瞭解茶葉的形態、市場上銷售的茶葉種類。
2、初步探究茶葉的作用。
3、學習茶葉蛋的製作過程。
4、喜歡觀察，樂於動手動腦、願意與同伴共同探究，發現和解決問題；
活動準備：
1、瞭解自己家裏的茶葉種類。
2、課件：介紹茶葉形態的圖片、文字；茶葉蛋的製作過程。
3、各類茶葉實物和名字標籤。
4、製作茶葉蛋的材料。
活動過程：
課時一
一、討論引出主體
1、教師：你知道茶長什麼樣子的嗎？
2、幼兒分組討論後歸納出茶的樣子。
3、教師根據幼兒討論的結果結合課件PPT《美麗的茶葉》補充總結。
二、瞭解茶葉種類
1、教師：你們家有哪幾種茶？
2、根據幼兒回答出示相應得茶葉名字。
3、教師展示各類茶葉，請幼兒根據展示給茶葉貼上相應的名字標籤。
課時二
一、瞭解茶葉的作用
1、幼兒討論：你知道茶葉有哪些作用?
2、教師從茶葉的功效和妙用方面進行簡單介紹。
二、瞭解用茶製作的實物。
1、茶葉還可以製作出很多美味的食物，你能告訴我們你知道的有哪一些嗎？（普洱茶月餅、普洱茶飯，茶葉蛋）
2、教師結合課件PPT講解茶葉蛋的製作過程。
3、教師和幼兒動手製作茶葉蛋
4、品嚐茶葉蛋。
三、 課堂延伸
回家和爸爸、媽媽一起製作茶葉蛋。
【活動目標】
1、運用多種感官瞭解茶的起源及種類。
2、瞭解中國茶文化，萌生民族自豪感。
3、學習茶藝中的禮儀，儀態端莊，先客後主等。
4、體驗泡茶，品茶的快樂。
【活動準備】
茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片。
【活動過程】
一、導入新課。
師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”展示各種各樣的茶袋。
師：“請小朋友來聞一聞是什麼味道？”
幼：“淡淡的清香。”
師：“現在請小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子裏裝的是什麼樣的茶葉，你認識嗎？”
師：“如果你不認識沒有關係，現在去我們就去認識一下他們。”
播放幻燈片。
請小朋友再次觀察茶葉，你認出了它是什麼茶了嗎？紅色袋子裏的茶葉爲碧螺春，梅紅色袋子裏的茶葉爲毛尖，藍色袋子裏的茶葉爲龍井，綠色袋子裏的茶葉爲普洱茶，黃色袋子裏的茶葉爲鐵觀音。
二、瞭解中國的茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎？”
師：“現在我請小朋友在錄像中去找答案。”
播放短片。
師：“你們找到答案了嗎？”
師：“對，中國是第一個開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習慣、茶葉的種植都是從中國學來的。你們作爲中國人，心裏是什麼感覺啊？”
幼：“開心，自豪，高興。”
三、茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什麼茶？”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細胞的作用。”
四、茶藝。
師：“茶既然有那麼多好處，你們現在想不想就品一品呢？”
幼：“想”
師：“今天老師就爲小朋友們泡製中國的十大名茶之一的鐵觀音。”
教師示範茶藝表演，請幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客後主的文化薰陶。
1、介紹茶具名稱。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，願把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那麼多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻給他們好不好？”
請幼兒給老師奉茶，然後幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡迴指導。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋裏的茶是什麼味道？”“現在請小朋友泡一下自己茶袋裏的茶並品一品？”
家庭作業：請小朋友回家後爲自己的爸爸媽媽泡製一道茶，消除他們一天的勞累。
六、活動結束。
教案三：認識茶葉
活動目標：
1、幼兒初步瞭解茶葉的製作過程，知道茶葉是從哪裏來的。
2、幼兒觀察茶葉泡水後有何變化，瞭解渴茶的好處。
3、讓幼兒在活動中獲得愉快的情感體驗。
活動準備：
1、各種甜飲料、幹茶葉。
2、錄相帶、磁帶各一。
活動過程：
1、品嚐飲料
請幼兒談談各種飲料的顏色、味道，以及是用什麼做成的。
2、幼兒討論：喝茶有什麼好處。
3、幼兒觀察比較各種茶葉的顏色形狀有什麼不同。
4、幼兒討論茶葉是從哪裏來的。
5、錄像
討論：你從錄像裏看到什麼、·知道什麼。
6、茶葉泡水後會有哪些變化呢?
7、律動： 採茶舞
四 、活動延伸
關於茶葉的由來，還有許多有趣的故事，請幼兒回家後讓爸爸、媽媽幫助查找資料，下次活動時請小朋友們互相講講關於茶葉的故事。
