1、知道三類常見面食的做法（蒸的、煮的、炸的）。
2、培養幼兒的動手能力，體驗操作的快樂。
3、通過操作和“誇誇我的小手真能幹”，樹立幼兒的自信心。
1、常見面食：餃子、餛飩、麪條；包子、饅頭、花捲；麻花、油條、排叉。
2、製作材料：麪糰、餡（肉、豆沙）、勺、餃皮、盤子等。
3、每人一張記錄紙；圍裙、帽子人手一份。
（一）認識常見的麪食：（把麪食放在旁邊的桌子上，引導幼兒去看）
1、出示三類常見面食：這些是什麼？是用什麼做的？這些都叫麪食。
2、請幼兒嘗一嘗；
3、談一談：你嘗的是什麼？吃在嘴裏有什麼感覺？這些麪食怎麼都不一樣呢？
4、找一找，哪些是煮的、蒸的、炸的？
（二）操作活動：
1、幼兒動手操作：今天我們也來做“小廚師”，做做麪食，這些麪食中餃子和包子很難做，你們能做出來嗎？試試看，相信你們能做出來。
2、教師示範包子的做法。
3、鼓勵幼兒做包子、餃子，相信小朋友一定能做出來。
（三）誇誇“我的小手真能幹”：
1、發給幼兒記錄紙，讓幼兒在記錄紙上記錄自己所做麪食的種類。
2、幼兒自由結合，互相誇誇自己能幹的小手。
3、請幾個小朋友在全班誇誇自己能幹的小手。
（四）請幼兒將做好的麪食按制熟方法分別擺放在不同的盤子裏。
