素味謀宴素食，有着久遠的歷史淵源，有人認爲其起源於佛教，甚至是更久以前。現在越來越多的人提倡素食，食素已經成爲了一種健康時尚。女士們吃素，自然是爲了養顏保持好身材；“三高”人士吃素，想要摘掉“高”帽子；老人吃素，得以養生……現在，寶寶也要趕趕這素食時尚啦！
素味謀宴素食，有着久遠的歷史淵源，有人認爲其起源於佛教，甚至是更久以前。現在越來越多的人提倡素食，食素已經成爲了一種健康時尚。女士們吃素，自然是爲了養顏保持好身材;“三高”人士吃素，想要摘掉“高”帽子;老人吃素，得以養生……現在，寶寶也要趕趕這素食時尚啦!
健康寶貝“素食”全攻略! “素”不相識嬰幼兒素食的說法一提出，立刻引起了很大的反響。有人說這樣可引領孩子從小邁向健康生活，也有人說這樣會導致孩子缺乏營養。衆說紛紜，可苦了爸爸媽媽們——到底該不該讓自己的孩子成爲“素食寶寶”呢? 正確認識素食說起素食，很多人立刻就會想到的，便是佛門下的“葷腥不聞，滴酒不沾”;吃素就只是吃吃青菜，啃啃水果，沒有什麼營養。事實上，這可是大大的誤區呀!在廣義素食的概念下，素食大致上可分爲兩種： 全素食：不吃任何含動物成分的東西，包括不吃動物的奶蛋。
蛋奶素食：包括吃雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、奶酪、蛋糕，及所有蛋奶製品。 由此看來，素食包括的食品種類其實是很多的，而並非如部分人所想的那樣寡味，沒有營養。所以，偶爾做做素食寶寶未嘗不可。素食好處清潔腸胃人體結構更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，在腸中過久會產生毒素，還會引起便祕。而素食( 包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。使人的體液呈鹼性健康的體液呈弱鹼性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。有研究表明，兒童在體液呈鹼性的狀態下智商較高，所以，素食可能對寶寶的智力產生良好的影響。
素食蛋白質含量不低於肉類有人擔心素食含蛋白質不夠，其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。素食營養鐵質出生時寶寶本身有自己儲存鐵質的小倉庫，但到6 個月大時會逐漸用盡，因此要注意鐵質的補充。植物性鐵質(稱非血紅素鐵)在體內吸收率較低，可以通過維生素C 及其他有機酸的同時攝取來促進植物性食物中鐵質的吸收。
含鐵素食：配方奶製品、菠菜、芝麻、雞蛋、黑色食物如黑木耳、黑米等。 注意：茶中的鞣酸會影響體內鐵質的吸收，而且茶葉中含有的咖啡因也對寶寶腦部的發育不利，所以一定不要給素寶寶喝茶。蛋白質雖然蛋白質含量在肉類食品中較多，但是搭配好的素食也可以含蛋白質豐富且並不缺乏任何一種氨基酸，能爲寶寶提供足夠的優質蛋白。
