寶寶太早喝酸奶或者喝太多酸奶是會傷脾胃的。
酸奶中含有豐富的乳酸菌。乳酸菌是一種腐蝕能力強的成分。如果小孩子吃了酸奶就會很容易導致小孩子的腸胃被乳酸腐蝕，而這個時候的小孩子的腸胃功能是很弱的。腸胃是嬌嫩的，也是很容易被腐蝕的，所以家長最好是不要給小孩子過早吃酸奶。
1、酸奶是嬰兒過度到固態食物的過程，首先酸奶它的飽腹感要比牛奶強。而且酸酸甜甜的口感更適合寶寶食用。
2、酸奶中含有非常多的營養物質，並且可以很好的促進消化。尤其在寶寶生長髮育期間，可以說是很好的寶寶輔食。
3、酸奶中具有的半乳糖，對於大腦的發育也是非常有利的，所以每天可以給寶寶喝小半瓶酸奶即可。
4、酸奶也可以減少寶寶腹瀉的發生率。我們都知道酸奶中含有乳酸菌，它是腸道有益菌可以提高人體免疫力。而寶寶經常喝母乳，所以會造成腹瀉情況。
5、減少便祕的產生。雖說寶寶以母乳爲食物，但是也避免不了便祕的發生。酸奶種含有很多的益生菌可以幫助預防便祕，代謝腸道黏膜。因此可以減少便祕的產生。
6、同時酸奶也可以促進鈣的吸收，因爲發酵過的食品可以大大提高鈣質在人體中的吸收率。並且酸奶它在固液態之間，所以更加容易被人體吸收。
材料：牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖兩勺
做法：牛奶燒開晾至室溫，加酸奶白糖充分拌勻。
夏天6小時左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶機裏，幾小時後就可以喝到自制新鮮美味的酸奶了。記着喝之前盛出來小半杯做下次的引子放好，可別把引子也喝了。
做過幾次後，會發現酸奶變稀了，別擔心，那是因爲沒有放增稠劑穩定劑等添加劑的緣故，這是純粹的酸奶。
