材料:草魚。
做法:
1、將魚切成兩端。
2、選一塊上鍋蒸10分鐘左右。蒸的時候,媽媽們怕腥寶寶不愛吃,可以加入蔥薑蒜個一片一起蒸。
3、蒸完後,去皮、刺,將魚肉挑放在碗裏,用湯匙擠壓成泥狀。
4、將搗碎的魚泥加入水,或者米湯調成糊狀即可給寶寶食用。
魚泥豆腐羹原料:鯽魚1條、豆腐1塊;澱粉、香油少許。
做法:
1、將魚肉洗淨,加少許姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺,搗成魚泥;
2、將水煮開,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥;
3、加入少量澱粉、香油,勾芡成糊狀即可。
西紅柿魚泥原料:鰱魚1塊、西紅柿1個。
做法:
1、取一條板魚或兩塊帶魚,上火蒸熟、去骨、剁碎;
2、取半個西紅柿去皮、剁碎;
3、鍋中放適量水,將魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入水和澱粉;吃時上鍋蒸5分鐘。
白蘿蔔魚泥原料:鱸魚1塊、擦碎的白蘿蔔2大匙、高湯適量。
做法:
1、魚泥可以選用刺少的鱈魚或草魚中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。
2、魚泥和碎蘿蔔一起放入鍋內,再加入高湯一起煮成糊狀。