營養專家指出：寶寶在一週歲之後再吃木耳比較好，木耳中的膳食纖維對於1歲以下的寶寶來說還難以消化，而且木耳還有滑腸的作用，所以寶寶1歲以後再吃木耳最佳。
寶寶吃木耳的好處：
1、保護腸道助消化：木耳中所含的天然植物膠質有較強的吸附力，能夠有效的清除腸胃中雜質及毒素，有效防止和治療由於各種異物造成的胃腸不適。
2、預防寶寶貧血：每100克黑木耳中就含義鐵98毫克，是豬肝含鐵量的5倍，比菠菜的含鐵量足足高出30倍，因此寶寶適當吃一些黑木耳能有效的防止寶寶缺鐵性貧血。、
3、增強寶寶免疫力：黑木耳中所含的有抗腫瘤活性物質能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
1、黑木耳有滑腸的作用，如果寶寶腸胃比較虛弱或者有腹瀉症狀就儘量不要給寶寶食用木耳了。
2、在處理幹木耳時，可水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
木耳雪梨汁
準備材料：雪梨1個、黑木耳
做法：
1、木耳去根洗淨用水焯兩分鐘，盛出用涼水過一遍。
2、木耳用攪拌機絞碎，攪成細小顆粒那種。
3、雪花梨加水攪成糊糊狀，把攪碎的木耳和雪花梨兌水後煮半個小時即可。
營養小貼士：雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的功效，如果寶寶咳嗽痰多，可給寶寶做一些雪梨汁。
菠菜木耳火腿粥
準備材料：菠菜適量、木耳適量、火腿適量。
1. 淘好的米放入鍋中，加水，這一步和煮白米粥一樣一樣的
2. 煮着米粥，進行下一步，木耳泡發，菠菜洗淨，火腿切小丁，香菜切末，備用。
3. 洗淨的菠菜放入開水中燙一下，一分鐘左右撈出，放入涼水中，待溫度冷卻後，瀝水，切末(畢竟是要放在粥裏嘛，建議稍微切小切碎一些)，備用。
4. 泡發後的木耳，入熱水燙熟，切末，備用。
5. 等米粥煮至粘稠，將切好的菠菜、木耳、火腿倒入鍋中，稍作攪拌，燜2～3分鐘即可。
營養小貼士：菠菜中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
