維生素是人類必需的營養要素之一，如果某一種維生素缺乏，便可能出現疾病，如夜盲症、佝僂病、壞血病、腳氣病等，嚴重的還會引起死亡，可見維生素對人類生存的重要性。但它並不是可以隨便大量服用的所謂補品，切不可長期使用這些產品。因爲無論是藥品還是保健產品，長期使用會不同程度地對人體產生一些不良影響。
核心提示：維生素是人類必需的營養要素之一，如果某一種維生素缺乏，便可能出現疾病，如夜盲症、佝僂病、壞血病、腳氣病等，嚴重的還會引起死亡，可見維生素對人類生存的重要性。但它並不是可以隨便大量服用的所謂補品，切不可長期使用這些產品。因爲無論是藥品還是保健產品，長期使用會不同程度地對人體產生一些不良影響。
一、寶寶缺乏維生素的症狀
1、維生素A缺乏：孩子皮膚變得乾澀、粗糙，渾身起小疙瘩，形同雞皮;頭髮稀疏、乾枯、缺乏光澤，指甲變脆、形狀改變;眼睛結膜與角膜(俗稱黑眼仁)亦發生病變，輕者眼乾、畏光、夜盲(俗稱雞母眼)，重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最後穿孔而失明。
2、維生素B類缺乏：嬰幼兒如缺乏維生素B1，容易引起食慾不振、消化不良、體重減輕、生長緩慢等病症，嚴重缺乏時易患腳氣病、浮腫、肌肉萎縮、心跳減慢等;嬰幼兒如果維生素B2缺乏，顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑，醫學上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴脣及陰囊等多處亦可發炎，疼痛不適。
3、維生素C缺乏：維生素C在造血、保護血管、促進腦發育方面的作用突出。若攝取不足，首先表現出來的便是食量減少，貧血，牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等症狀。對孩子的智商也有不利影響，其發育較同齡兒童落後。
4、維生素D缺乏：這是人們所熟悉的小兒佝僂病的罪魁禍首。主要表現有枕禿、多汗、囟門遲閉、煩躁不安等。
5、維生素E缺乏：在嬰幼兒時期，主要表現爲皮膚粗糙乾燥、缺少光澤、容易脫屑以及生長髮育遲緩等。
6、維生素K缺乏：輕者皮膚與外界物體碰撞即發烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發性出血。如果出血部位發生在顱內，可發生生命危險。維生素K不足可導致全身各處出血。
二、維生素不可盲目補充
父母應該予以重視，及時給寶寶多吃相關維生素含量豐富的食物。必要時，可以用維生素片劑加以補充。但是，維生素又不可多服，特別是脂溶性維生素容易在吸收後沉積在脂肪中，如果長期大量服用，往往會引起不良反應，嚴重的也可以發生中毒。尤其是維生素A和D更容易發生中毒。
攝入大量的維生素A，如大量進食豬肝、魚肝、濃魚肝油等，即可引起急性或慢性中毒。一般兒童一次量超過30萬單位(國際單位)即可造成急性中毒。如連續每日服用維生素A10萬單位，超過6個月，即可發生慢性中毒。
魚肝油滴劑(魚肝油精)除含大量維生素D外，維生素A的含量極高，一般人多誤認爲它是補品，盲目地大量給嬰幼兒服用，極易引起中毒。中毒的症狀是：骨痛、皮膚粘膜改變、顱內壓升高等。還可見噁心、暈眩、精神萎靡、嗜睡或易激惹、兩眼內斜視、眼球震顫與複視等症狀。
維生素D也易發生中毒，有的小兒瘦小，生長較緩慢，但並不是佝僂病，父母往往容易給他們多服魚肝油精等含維生素D的藥劑，這樣易引起中毒。症狀是食慾缺乏、消瘦、尿頻，但尿量不多，還有低熱、便祕、噁心、嘔吐等症狀。嚴重的由於鈣離子吸收過多，還有神經和肌肉的興奮性降低，表現爲精神抑制、運動失調。
總之，維生素雖然是人體所必需的營養物質，但它並不是可以隨便大量服用的所謂補品，切不可長期使用這些產品。因爲無論是藥品還是保健產品，長期使用會不同程度地對人體產生一些不良影響。希望家長朋友能很好地重視孩子日常飲食的科學性，通過這種最安全的方式來補充維生素
