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驚爆!史上最全乳母膳食營養指南

來源:寶貝周    閱讀: 1.61W 次
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在媽媽腹中孕育了10個月的小精靈呱呱墜地,當小天使降臨人間,輕輕含着媽媽的乳頭,毫無顧忌地享受着母愛柔光的沐浴及新鮮乳汁的滋潤……那一刻,每位母親心裏都知道,她將於眼前的這位小天使,簽訂永恆的心靈契約,建立血肉相連的生命橋樑。每一滴乳汁猶如生命的精華液,在一吮一吸之間毫無保留地支撐着小天使脆弱的新生命;每一位媽媽都像是一間最高效最人性化的食品加工廠,分分秒秒都分泌着世間唯一囊括人類所有必需營養物質的神仙水——母乳;每一份母愛都是那麼相似,細細品味卻又那麼與衆不同,爲了心中最愛的天使,“乳母”媽媽

在媽媽腹中孕育了10個月的小精靈呱呱墜地,當小天使降臨人間,輕輕含着媽媽的乳頭,毫無顧忌地享受着母愛柔光的沐浴及新鮮乳汁的滋潤……那一刻,每位母親心裏都知道,她將於眼前的這位小天使,簽訂永恆的心靈契約,建立血肉相連的生命橋樑。每一滴乳汁猶如生命的精華液,在一吮一吸之間毫無保留地支撐着小天使脆弱的新生命;每一位媽媽都像是一間最高效最人性化的食品加工廠,分分秒秒都分泌着世間唯一囊括人類所有必需營養物質的神仙水——母乳;每一份母愛都是那麼相似,細細品味卻又那麼與衆不同,爲了心中最愛的天使,“乳母”媽媽們更需要好好愛惜自己的身體,因爲愛您自己同樣也是愛寶寶,沒有今日優質的母乳,哪有明天健康強壯的寶貝?

“乳母”媽媽們在分娩之後,除了要調整與恢復自身體質外,同時也要將體內的營養通過乳汁輸送給寶寶,泌乳量的多少絕對與母體的營養狀況有直接關係,而且由於乳汁成分比較恆定,如果媽媽膳食營養供給不充足,身體就會自動動用媽媽自身體內肝臟、骨骼及其它器官中所貯備的營養素。所以,爲了保護媽媽本身的健康和分泌乳汁的需要,必須供給媽媽充足的營養。

1、天啊!哺乳期媽媽竟和運動員有着一樣的能量需求

驚爆!史上最全乳母膳食營養指南

媽媽在剛剛產完後的一個月內(俗稱“坐月子”),每日乳汁的分泌量約爲500ml,故膳食能量適當供給即可,建議食物均衡多樣而充足,但不應過量。到3個月後每日乳汁的分泌量增加到750~800ml,對能量的需求則大大增高。《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議輕體力勞動的哺乳期媽媽能量RNI爲3000kcal/日,其能量需要比普通女性高出20%,相當於男性重體力勞動者(鍊鋼工人、運動員)或極重體力勞動者(礦工)所需的熱量。雖然孕期的脂肪儲備可在泌乳時提供約1/3的能量,但另外的2/3則需媽媽們在日常膳食中補充,建議一日以4~5餐爲宜,主食不能只吃精白米、面,而應粗細糧搭配,適量食用燕麥、小米、赤小豆、綠豆等,讓食物的種類儘可能多樣化。乳母合理的供能比爲蛋白質:脂肪:碳水化合物=13~15%:20~30%:55~60%。乳母膳食中每日攝入的水分與乳汁的分泌量密切相關,因此乳母應多進食些流質食物,如骨頭湯、豬蹄湯、小米粥等。

2、多攝入優質蛋白質,讓乳汁也變“名優產品”

乳汁蛋白質平均含量爲1.2g/100ml,正常情況下媽媽每日泌乳量約爲750ml,媽媽體內蛋白質轉化爲乳汁蛋白的轉化率約爲70%,所以媽媽每日分泌乳汁至少需要消耗13g以上的蛋白質。《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議母乳餵養的媽媽每日增加攝入蛋白質20g,達到85g/日,且一部分應該爲優質蛋白質。動物性食物如魚類、禽肉類、蛋類、奶類等均可提供優質蛋白質,如果受經濟條件限制,也可用大豆類或豆製品等食物替代。

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3、不飽和脂肪酸,寶寶腦部發育的神奇催化劑

媽媽在懷孕時所增長的體重中約有4kg爲脂肪,這些貯存的脂肪可在哺乳期被消耗以提供能量。乳汁中所含的脂類與寶寶腦部及中樞神經發育密切相關,尤其是不飽和脂肪酸,如DHA、AA、亞油酸、亞麻酸等。媽媽哺乳時後段乳中脂肪含量比前段乳的含量高,且乳汁中的脂肪含量與乳母膳食脂肪攝入量相關。建議媽媽們多補充富含高能量的堅果類食物,如核桃、松子、花生等,既可提供大量能量,還富含大量的不飽和脂肪酸,一舉兩得;同時應多吃些魚蝦類的水產品,其脂肪富含n-3多不飽和脂肪酸,如海魚脂肪富含DHA,牡蠣富含鋅,海帶、紫菜富含碘。

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4、補鈣, 媽媽寶寶一起來

母乳中的鈣含量相對比較穩定,媽媽每日通過乳汁分泌的鈣含量近300mg,當膳食中攝入鈣不足時,爲了維持乳汁中鈣含量的恆定,就要動員母體自身牙齒和骨組織中貯備的鈣。如果每天都從骨骼中動用鈣,母體將處於鈣的負平衡狀態,就易造成牙齒鬆動、骨痛、骨軟化症等。《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議乳母膳食鈣推薦攝入量爲1200mg/日,最高可耐受攝入量爲2000mg/日,母乳餵養的媽媽要注意膳食多樣化,增加富含鈣的食物。補鈣的最好來源爲乳及乳製品(如牛奶、酸奶、奶酪等),建議每日飲奶至少250ml,再攝入100g左右的豆製品和其他富含鈣食物(如連骨帶殼的小蝦米、深綠色蔬菜等),剩餘不足部分可增加奶量或補充鈣製劑。此外,媽媽們還要注意補充維生素D(多曬太陽或吃魚肝油),以促進鈣的吸收。

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5、分娩失血,補鐵是王道

媽媽在分娩過程中失血很多,需要補充造血的重要物質,除了蛋白質外,還有一個重要元素就是鐵,而且鐵不能通過乳腺進入乳汁(母乳中含鐵量僅爲可憐的0.05mg/100ml),所以哺乳期間媽媽需要更多膳食鐵的補充,恢復孕期丟失的鐵。《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議哺乳期媽媽膳食鐵的推薦攝入量爲25mg/日,最高可耐受攝入量爲50mg/日,媽媽可通過食用動物的肝臟、肉類、魚類、油菜、菠菜等食物補充。由於食物中鐵的利用率極低,媽媽們可考慮補充小劑量的鐵製劑以預防或改善缺鐵性貧血。

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6、多吃蔬菜水果,補充維生素

媽媽膳食中的各種維生素必須充足,以維護媽媽身體的健康,保證乳汁成分恆定。脂溶性維生素A、D等很少能通過乳腺輸送到乳汁中,特別是維生素D幾乎不能通過乳腺,建議媽媽和寶寶多進行戶外活動,必要時也可補充維生素D製劑,改善母子維生素D的營養狀況。水溶性維生素B族和維生素C等均能通過乳腺調節進入乳汁,但是維生素B1的有效轉換率僅爲50%,建議媽媽多吃瘦豬肉、粗糧和豆類等;維生素B2的在乳汁中的含量也僅爲0.03mg/100ml,建議媽媽多吃肝、奶、蛋以及蘑菇、紫菜等食物。媽媽經常吃新鮮蔬菜與水果,特別是鮮棗和柑橘類,容易滿足維生素C的需求。小編建議乳母要多選用綠色蔬菜,部分地區產後有禁吃蔬菜和水果的習慣,應予以糾正。烹調蔬菜時,用煮或煨的方法可減少維生素C等水溶性維生素的損失。

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