正處在生長髮育期的兒童每天要吃三頓飯、兩次加餐和不同的零食。事先制訂全面的營養計劃，會使孩子的飲食更加均衡。如果家長覺得把一個星期的菜譜都列出來太麻煩，也可以兩三天列一次，或每天只設計一下晚餐，晚餐不需要有多奇特，但卻可以設計得營養均衡，有三類食品是兒童每天都必須食用的。
你的孩子是否因爲早起上學，常常不吃早飯?據新加坡《聯合早報》近日報道，如果孩子經常不吃早飯，那麼他正在發育的大腦可能會萎縮，從而影響智力發育。
不吃早飯的孩子大腦會萎縮 新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員調查了亞洲6個國家和地區的家庭，內容包括孩子是否吃早飯，他們大腦發育狀況和學習成績，結果發現，不吃早飯的學生，除了注意力比較差之外，反應也慢。研究人員指出：“如果長期忽略早餐，孩子的腦袋會縮小，即使後來恢復健康飲食，營養充足，但是萎縮的頭腦已無法恢復成長，因此他們會變笨。”
而美國專家也對學生進行了一項研究，學生到學校後，一些人吃早飯，另外一些不吃，結果發現沒吃早飯的學生，對數字的反應能力較差，吃早飯的孩子，對數字的敏感度更高。尤其在第一堂是數學課的時候，吃早飯的孩子表現比沒吃早飯的孩子好得多。 研究人員指出，由老師向孩子傳達吃早飯的必要性最直接有效。亞歷山大醫院和新加坡保健促進局通過向教師灌輸這方面的知識，起到了事半功倍的效果。另外，這一研究的負責人還指出了父母對孩子飲食習慣的影響：“父母應培養跟孩子一起用餐的習慣，至少早飯或晚飯一起吃，既能讓孩子養成好習慣，也能促進了親子之間的關係。”
