冰糖燉梨能有效地緩解咳嗽。
在一年四季都可實行。不過一般都是在秋季時候，氣候乾燥，人們常會感到口脣乾燥、咽乾、甚至咳嗽等，而專家提醒，秋季“燥邪”容易傷肺，而吃梨尤其是梨皮則會起到很好的潤肺止咳作用。
傳統中醫理論認爲，梨可入藥，有化痰潤肺、鎮咳止喘、清心降火的功效。而梨皮作用尤佳，其性涼、味甘澀、無毒、可清心潤肺、降火生津，治療暑熱煩渴、咳嗽、吐血、疔瘡等。
因此，吃梨時最好帶皮吃。 梨可生食，也可榨汁，或切片煮粥均可。
冰糖蒸梨作爲是我國傳統的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
因此冰糖燉梨滋潤下喉嚨是會比較舒服的，有緩解咳嗽的效果，加些枇杷葉一起燉效果會更好，總體來說冰糖燉梨對咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些。
如果是咳嗽嚴重的還是要吃一些藥物來止咳嗽，並多喝白開水。
冰糖燉梨時間可視實際需求而定
在鍋裏放入適當的水，燒至快要鼓泡，將適量冰糖放入水中，繼續小火加熱，可聽見冰糖在水裏噼裏啪啦的響，而後根據自己食用的滾熟程度來調節時間。
一般是15-30分鐘
在鍋裏倒入水，大概倒到鍋的三分之二部位，把水燒滾;把冰糖倒入沸騰的水中，同時加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬，直到鍋裏的水剩下剛剛好沒過雪梨。燉15-30分鐘關火，並把熬好的湯盛出來即可。
