可以吃
萵筍營養豐富，寶寶發燒是可以吃的。寶寶適量食用還能補充維生素和氨基酸，增強身體的抵抗力。
萵筍具有預防感冒的功效，平時多吃萵筍對身體的基礎代謝和體格發育很有幫助。
寶寶滿六個月後就能將萵筍添加到輔食
萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素，寶寶吃了能強身健體，促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙。同時萵筍含有大量膳食纖維，能促進腸壁蠕動，通利消化道，可治療寶寶便祕。
1、增進食慾：
萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進寶寶的食慾，有效改善寶寶厭食的症狀。
2、改善睡眠：
萵筍含有少量的碘元素，具有鎮靜作用，寶寶食用可幫助睡眠，改善睡眠質量。
3、寬腸通便：
萵筍含有大量膳食纖維，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於改善寶寶便祕。
4、促進寶寶生長髮育：
萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷、氟等營養素，寶寶吃了強身健體，促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙。
1、萵筍怕鹹，鹽要少放纔好吃。
2、其實萵筍葉子的營養價值更高，因此，吃萵筍最好帶着葉。
3、吃萵筍生熟皆可，涼拌、燒、炒、燴都行，還能加工醃製醬菜、泡菜等。
4、萵筍雖好，但不能吃太多了。多吃萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍，幾天後就會好轉。
5、新鮮萵筍在陰涼通風處可放2-3日，冷藏則約可保鮮一週。應與蘋果、梨子和香蕉分，以免誘發褐色斑點。
1、看橫截面：
看看萵筍的橫截面，選擇皮薄且皮與肉之間分明的，吃起來更加香脆。
2、看葉子：
葉子青綠鮮嫩的萵筍一般更加爽口新鮮;如果葉子呈幹黃枯萎的，千萬不要挑選。
3、看葉痕：
葉痕密的更好些，營養價值更高。
4、觀察萵筍肉：
除了葉子，還要看看萵筍的肉，會發現有些是深綠色有些則是青黃色，一般選擇綠色深的纔好。
5、握一握：
握起來應該是有一定硬度的是新鮮萵筍，如果感覺有點軟的時候，說明已經流失過多的水分，不夠新鮮了。
