人蔘果是一種水果，所以在其充分成熟後是可以直接食用的。這樣的人蔘果吃起來有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
食材：人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。
做法：
1、先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;
2、油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
做法：
1、將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分;
2、再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
做法：
1、人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中;
2、將處理好的人蔘果入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片，即可食用。
什錦人蔘果
食材：人蔘果200g，蓮子、薏米、葡萄乾、青梅、京糕各適量。
做法：
1、先將人蔘果洗淨褪皮，和蓮子(去心)。薏米一起上籠蒸熟。
2、葡萄乾也洗淨略蒸。
3、把青梅、京糕切成小丁，後用水化開冰糖，濾除雜質，放入已蒸熟的人蔘果裏和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄乾等，燒開後略加糰粉勾芡，即可裝湯盆上桌。
食材：人蔘果、牛奶、蜂蜜。
做法：
1、將熟透的人蔘果洗淨，去果皮，切成兩半;
2、將人蔘果放入榨汁機中，然後加適量牛奶，啓動榨汁按鈕;
3、待榨汁完成後，將其倒入杯中，淋上蜂蜜即可。
食材：人蔘果、香蕉、蘋果、小西紅柿、酸奶。
做法：
1、將人蔘果、蘋果洗淨切塊，香蕉切段，小西紅柿洗淨;
2、所有食材放入碗中，倒入酸奶，攪拌均勻，加少許沙拉醬，即可食用。
