海魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、尼克酸等營養成分,用五柳烹調後,能增加孕前期婦女食慾,減輕妊娠反應,使孕婦能攝入更多的營養成分……
五柳海魚-增加孕前期婦女食慾
調料:茄汁30克,糖5克,鹽1克,胡椒粉少許,清水20克,生粉3克。
製法:
(1)將海魚剖洗乾淨,在魚身兩面各割幾刀,抹乾水分後塗上生粉。
(2)燒鑊,下油200克,待油熱後,將魚放入鑊內用猛火煎香,倒起濾油後襬入碟中。
(3)利用鑊中餘油30克,放入蔥段、五柳爆香,再加入調味煮至呈稀糊狀,取起淋在魚身上即成。