不是。
板栗紅薯並不是雜交或轉基因食品，它其實是自然界的原生品種，引自日本，產地在安徽明光自來橋地區。板栗紅薯屬於紅皮薯的一種，因其帶有一種板栗味道，且裏面不帶筋，口感很嫩，受到了很多人的喜歡。
1、板栗紅薯煮熟後表皮會自動裂開，色澤金黃，味道跟板栗一樣香甜多粉，還甜而不膩。
2、板栗紅薯裏面不帶筋，吃起來會很嫩，尤其是生的板栗紅薯，吃起來還很清甜。
3、板栗紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，比一般的穀物營養更高。
減肥
板栗紅薯的味道甜而不膩，香氣撲鼻，但和其他紅薯一樣，熱量很低，且食用後很容易飽腹，這樣還可減少其他食物的攝入，食用後不用擔心體重增長、發胖，反而還起到減肥的作用。
美容護膚
板栗紅薯還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，女性朋友還可將板栗紅薯當作駐顏美容食品食用。
有益心臟
板栗紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病，食用後對心臟有好處。
調節血糖
板栗紅薯的膳食纖維含量很高，食用後對促進腸道蠕動和防止便祕非常有益，還可以延緩餐後血糖的升高。另外，板栗紅薯中的硒元素，也可以起到輔助調節血糖的作用，適合糖尿病患者食用。
抗癌
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而板栗紅薯中這三種成分含量都比較豐富，所以說吃板栗紅薯有抗癌功效。
