孕期
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幫助製造紅細胞，懷孕需要鐵質來維持紅血球的製造和運作，紅肉中的鐵質最爲豐富。
材料：
乾燥牛至1/4茶匙、酸豆1茶匙、黑橄欖3顆、罐頭西紅柿100g、牛小排100g、白酒2大匙。
做法：
1.烤箱預熱至160℃，同時在牛排上抹上少許的鹽巴。
2.以熱鍋熱油，將牛排兩面煎至焦香。
3.把牛排和肉汁一起倒入鍋中，以鹽和黑胡椒調味，最後將牛排盛盤，鍋中醬汁淋在牛排上即完成。
Point:
1.乾燥牛至、西紅柿、橄欖、酸豆和白酒煮3分鐘，即可放入牛小排。
2.用高溫鐵鍋快速炙燒牛小排，可鎖住肉汁。
