菠菜、莧菜、竹筍中含有的草酸，會引起人體鈣吸收率下降，建議焯水後食用。
大米和白麪中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能爲人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。
過多攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，會把體內的鈣“趕”出體外。
如果攝入了過多的鹽分，鹽中含有鈉，腎臟每天要把多餘的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣，不僅會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。
油脂類食物中的脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低，所以補鈣應避免同時進食這類食物。
