功效:可行氣和胃,減輕因夏季貪涼引起的胃口不佳。
食材:紫蘇葉20g(幹品/鮮品均可)、蜂蜜適量。
做法:將紫蘇葉加入適量水煎煮出味,倒出湯汁冷卻至60°C以下,加入1~2匙蜂蜜攪勻即可,早晚各喝一杯。
無花果茶功效:無花果有健胃清腸的功效,可以緩解腹脹、泛酸,開胃、潤腸。
食材:無花果乾品及白糖適量。
做法:將適量幹品的無花果切成小粒狀,入鍋幹炒至半焦,取出後用沸水沖泡即可,可適量加些白糖調味。
紅蘿蔔荸薺茶功效:適合由於夏季日曬發熱,津液虧傷而食慾不振的人。
食材:紅蘿蔔、荸薺各250g。
做法:將2樣食材洗淨切塊,放砂鍋中加適量水煎煮出味即可。平時可隨時飲用。
消食大麥茶功效:適合由於夏季吃太多油膩食物而造成食慾不振、腹部不適的人士。
食材:山楂20g、焦大麥(即炒熟的大麥)50g、白糖適量。
做法:將山楂和焦大麥洗淨後,加水入鍋煎煮出汁,之後將湯汁放涼,加入適量白糖調味即可。日常可隨時飲用。
橘皮烏梅茶
功效:飲用此茶有理氣開胃,增加胃酸,改善食慾的功效。
食材:新鮮橘皮20g、烏梅30g。
做法:先將橘皮的外表皮用清水洗淨並晾乾,再與洗淨的烏梅和適量水一同放入砂鍋用大火煮沸。
之後改用小火煎煮30分鐘,將湯汁用紗布濾出即可。早晚各喝1次或隨餐飲用。