茼蒿是一種綠色蔬菜,食之對人身體有益,可以安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃等。那麼,哺乳期寶媽可以吃茼蒿嗎?吃茼蒿有什麼壞處嗎?需要主意什麼呢?
哺乳期可以吃茼蒿嗎
哺乳期可以吃茼蒿。
茼蒿中富含維生素、鈉、鉀、鐵等多種物質,能夠提高食慾、補充營養、寬中理氣、消食開胃,還可以增加哺乳期媽媽和寶寶的抵抗力,消除寶媽產後水腫等,營養價值很高。且茼蒿無副作用,因此,哺乳期可以吃茼蒿。
哺乳期吃茼蒿注意事項
1、茼蒿辛香滑利,脾虛泄瀉的寶媽不宜多食。
2、茼蒿氣濁、上火,一次忌食過量。
3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,這樣會減弱茼蒿的健胃作用,所以烹調時應注意旺火快炒。
4、茼蒿和草魚相剋,最好兩者不要一起烹調,避免引起消化不良。
哺乳期怎麼吃茼蒿
1、茼蒿炒肉絲
材料:茼蒿500g,豬肉絲200g,油適量,鹽適量,雞精適量。
做法:
(1)茼蒿洗好;豬肉切成絲。
(2)爆鍋,把肉放進去翻炒,翻炒變色後倒入醬油,繼續翻炒。
(3)放入茼蒿繼續翻炒,放鹽、雞精翻炒1分鐘即可出鍋。
2、茼蒿豬骨湯
材料:豬骨400g,茼蒿400g,鹽適量,生薑適量。
做法:
(1)起鍋燒水,把豬骨放鍋裏焯出血水,撈出;茼蒿洗淨。
(2)把豬骨和薑片放到高壓鍋內膽裏,加入大碗清水,放進電壓鍋裏,調至燉湯。
(3)電壓鍋的湯燉好之後,倒進鍋裏。
(4)煮開放入茼蒿,茼蒿很快熟,加入食鹽即可。