產婦月子飲食禁忌
1忌多吃味精
爲了嬰兒不出現缺鋅症,新媽媽應忌吃過量味精。一般而言,成人吃味精是有益無害的,而嬰兒,特別是12周內的嬰兒,如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,則不利。因爲味精內的穀氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。過量的穀氨酸鈉對嬰兒,尤其是12周內的嬰兒發育有嚴重影響,它能與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合,生成不能被機體吸收的穀氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導致嬰兒鋅的缺乏,這樣,嬰兒不僅易出現味覺差、厭食,而且還可造成智力減退,生長髮育遲緩等不良後果。
2 忌急於服用人蔘
人蔘是補元氣的藥物,促進血液循環,加速血的流動。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因爲分娩過程中,內外生殖器的血管多有損傷,服用人蔘,有可能影響受損血管的自行癒合,造成流血不止,甚至大出血。因此,新媽媽在生完孩子的一個星期之內,不要服用人蔘,分娩7天以後,新媽媽的傷口已經癒合,此時服點人蔘,有助於新媽媽的體力恢復。但也不可服用過多。人蔘屬熱,會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物,來補充營養是最好的辦法。
3 忌過多吃雞蛋
醫學研究表明,分娩後數小時內,最好不要吃雞蛋。因爲在分娩過程中,新媽媽體力消耗大,出汗多,體液不足,消化能力也隨之下降。若分娩後立即吃雞蛋,就難以消化,增加胃腸負擔。分娩後數小時內,應吃半流質或流質飲食爲宜。在整個產褥期間,根據國家給出的孕、新媽媽營養標準,每天需要蛋白質100克左右,因此,每天吃雞蛋3~4個就足夠了。過量食用雞蛋也會,增腸胃負擔,甚至容易引起胃病
產後神經衰弱
排骨蓮藕大棗安神養顏湯
原料:排骨250g,蓮藕200g,大棗6個,蔥姜、黃酒、大料、鹽等少許
製作:將排骨斬塊,蓮藕切滾刀塊,將排骨用少許油炒變色,加入蔥姜、大料,黃酒,加入涼水,煮沸,加入藕塊繼續煮30分鐘,加入大再改小火煮15分鐘,加鹽即可。
此湯可提供豐富的蛋白質和礦物質,同時蓮藕具有潤燥、通乳等作用,大棗有補血補氣安神的作用,對乳母乳汁不足、體質羸弱、睡眠不好的乳母有很好的療用。
產後惡露不淨
栗子黃燜雞
栗子黃燜雞 :雞肉、栗子、姜、料酒
功效:栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用,與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配則有補而不膩之效,還能通過栗子的活血止血之效,促進惡露排除及子宮復舊。
催乳增乳
烏雞白鳳湯
材料:烏骨雞、白鳳尾菇或猴頭菇、黃酒、姜、蔥
烏骨雞滋補肝腎的效用較強,食用本食品可補益肝腎、生精養血、養精益髓、下乳增奶,對於產後補益之功、增乳之效尤妙。
產後體虛髒垂
清燉雞蔘湯
材料:水發海蔘、童子雞、火腿片、水發冬菇、筍花片、雞肉、小排骨、料酒、姜、蔥
補腎益精、養血潤燥、健脾壯骨、培益臟腑,對於產後體虛食之有益。且富含磷、鈣,對於嬰兒骨質發育甚爲有利;含蛋白質豐富,對於產後母體營養豐富具有很好的促進作用。
產後氣虛盜汗
黃芪燉雞湯
原料:黃芪50g,枸杞15g,紅棗10顆,母雞1只,蔥1棵,生薑2片,鹽、米酒適量。
作法:黃芪入濾袋內,母雞洗淨,氽燙、沖涼、切塊,蔥切段備用。以上加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
功效:黃芪甘溫,功能補氣健脾,益肺止汗,可補氣生血而化生乳汁,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。母雞性味甘溫,能夠溫中健脾、補益氣血。 適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。
產後乳道不通腫脹
豬蹄通草湯
原料:豬蹄2只,通草6g,蔥白3根。 做法:將以上3味共同加水煮湯。
功效:通草有清熱通乳的功能。此湯通絡下乳,每日分3次服,連服3日。適用於產後缺乳
產後水腫
鯉魚紅豆湯
原料:鯉魚一尾(約1.2斤)、紅豆(幹)25g、蔥姜、黃酒少許、鹽
製作:魚處理乾淨,紅豆泡發,將魚用油雙面煎一下,下蔥姜,烹料酒,加入足量的涼水,放入泡發好的紅豆,大火燒沸,改小火燉至紅豆酥爛,加入鹽調味即可
鯉魚含有豐富的蛋白質和磷脂等營養素,同時具有利水的作用,紅豆也具有利水的作用,這個湯汁有利於乳母乳汁不足和有水腫現象的情況