白芝麻不僅香醇可口,還富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,具有生津通乳、補血、補鈣的功效,適合產後乳汁缺乏與身體虛弱的新媽媽們食用。那麼白芝麻怎樣吃最營養呢?接下來,我們就來看看白芝麻怎麼吃最好吧!
白芝麻怎樣吃最營養:黑白芝麻豆漿
材料:黑芝麻10g、白芝麻10g、黃豆35g、黑豆30g、水1200ml。
做法:
1、準備材料。
2、二豆洗淨瀝水。
3、倒入碗中,加水浸泡一夜。
4、倒入豆漿機。
5、加入黑白芝麻。
6、倒入清水。
7、水面不高/低於上下水位線。
8、裝機頭。
9、啓動全營養功能。
10、打漿結束。
11、倒出飲用。
白芝麻怎樣吃最營養:香酥麻團
材料:糯米粉300g、紅豆沙餡200g、熟白芝麻100g、油適量。
做法:
1、將糯米粉和溫水調和,揉成均勻的粉團,紅豆沙和芝麻置於碗中備用。
2、將粉團分成等份,搓長條、出劑子,揉成均等大小的圓球狀。
3、取一個小球,按扁,中間放入適量紅豆沙餡。
4、收口、包好、重新搓圓,注意包的時候收口要捏緊,防止漏餡。
5、將包好的湯糰在芝麻碗裏滾一圈,使其表面均勻的包裹上白芝麻。
6、重複動作,將所有的湯糰都裹上芝麻。
7、炒鍋倒大半鍋油,大火燒至六成熱時,改中小火,下入麻團,表面變色後輕輕抄動。
8、炸至麻團表面呈均勻的焦黃色時,撈起濾幹油份。
9、裝盤即可食用。
白芝麻怎樣吃最營養:黑白芝麻糊
材料:黑白芝麻100g、白米飯1碗、白糖適量、熱開水2杯。
做法:
1、準備白芝麻。
2、準備黑芝麻。
3、準備米飯。
4、準備白糖。
5、將黑白芝麻放入炒鍋慢火炒香。
6、將米飯和炒香的芝麻加兩杯熱開水一起放入攪拌機。
7、按一分鐘開關。
8、一分鐘之間打好的黑白芝麻糊。
白芝麻怎樣吃最營養:自制白芝麻醬
材料:白芝麻290g、破壁機1臺。
做法:
1、準備一包白芝麻。
2、放入盆中,藉助濾網淘洗乾淨。
3、芝麻裏面容易混有草籽,要仔細挑揀出來。
4、淘洗乾淨的芝麻控一下水,放入麪包桶內。
5、選擇“自動翻炒”程序,時間爲設定爲1小時45分鐘,炒至過程中翻蓋散熱氣2-3次。
6、程序結束後,檢查芝麻,有濃濃的香氣,鬆散、輕盈,用勺子挖取一勺芝麻。
7、灑落下來,勺子乾乾淨淨,不粘一粒芝麻,就代表炒好了。
8、稍微晾一下,散散熱氣,放入料理杯。
9、蓋上2件式杯蓋,按照到機器底座,選擇“醬料”程序。
10、機器工作期間,要用攪拌棒把四周不容易打到的地方往中間撥一下。
11、工作結束後,芝麻醬大部分都已經很細膩了。
12、用長柄勺子把底部四周,以及杯壁上的部分都聚攏到中間。
13、再選擇“醬料”程序,重複打一次即可。
14、細膩的白芝麻醬就做好了。