材料:蘑菇、魚丸、油菜、粉絲、雞精、鹽、胡椒粉。
做法:
1.鍋燒開水,先把魚丸放入煮,大概2分鐘,等待丸子浮起來即可。
2.這時,放入切片的蘑菇和粉絲,隨後放鹽、雞精和胡椒粉調味。
3.待差不多要起鍋時,將油菜撕斷放入鍋裏,等熟即可出鍋。
蝦仁玉米粥材料:糯米150克,鮮蝦仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔各50克,精鹽、蔥花少許。
做法:
1.將糯米洗淨,鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗淨,香菇、胡蘿蔔切碎。
2.先將糯米文火煮20分鐘成粥狀,再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔,煮沸5分鐘後即成。
荷花冬瓜湯材料:荷花、冬瓜、鹽。
做法:
1.取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯。
2.湯成後去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
五穀養生粥材料:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。
做法:
1.將準備好的蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁等洗乾淨後放入水中浸泡大概兩小時左右,再把桂圓去殼,紅棗、粳米等洗乾淨後備用。
2.將剛準備好的材料都一起放入高壓鍋中,放入1500ml的水蓋蓋壓閥,等到大火噴氣後再關火關火。
3.待氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火,這樣三次後就可以食用了。
紫菜蝦皮湯
材料:紫菜、蝦皮、雞蛋、植物油、料酒、醋、醬油、味精、香油。
做法:
1.將紫菜洗、撕開備用,雞蛋打開,在碗裏攪勻。
2.蝦皮洗淨,加料酒浸泡10分鐘。
3.旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。