材料：魚腥草、紅椒、大蒜、鹽、糖。
做法：
1.魚腥草葉洗淨，紅椒洗淨切丁，蒜切片。
2.鍋燒熱倒少許油，下蒜片煎出香味。
3.倒入魚腥草，翻炒至軟(時間很短，很快就可炒軟)。
4.倒入紅椒丁，關火，調入鹽、一點點糖炒勻即可。
材料：魚腥草、雞蛋、油、鹽。
做法：
1.魚腥草去毛須，去老根，洗淨。
2.鍋裏下點油，將魚腥草炒熟。炒的時候加點鹽。
3.雞蛋加鹽打散，倒入鍋裏，定型後翻炒至熟即可。
材料：折耳根、涼拌汁1湯匙， 藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽適量。
做法：
1.將折耳根的老根、須掐去，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，用手掐成小段待用。
2.香蔥和蒜切成末。
3.辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。
4.將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻即可食用。
材料：排骨1斤，山藥50克，魚腥草茶包2包，甘草5克，紅棗5克，枸杞5克，鹽適量，米酒少許。
做法：
1.排骨放入滾水中略微氽燙去除血水後，起鍋放入湯鍋中，再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘。
2.接着放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘，再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成。
折耳根炒臘肉
材料：臘肉300克，折耳根150克，芫荽50克，香蔥25克，青、幹辣椒各25克，料酒5克，花椒15粒，白糖5克，食鹽3克，混合油30克。
做法：
1.選用半肥瘦臘肉，燒皮後刮洗乾淨，煮熟切成薄片。姜切成片，青、幹辣椒斜切成節、芫荽、香蔥均切成段。
2.折耳根去葉、鬚根，洗淨切成3釐米的節，用食鹽醃漬2分鐘，再衝洗瀝乾。
3.炒鍋置旺火上，倒入混合油燒至六成熱，下青、幹辣椒節、花椒，炒至青辣椒八成熟剷出待用。下臘肉片爆炒呈“燈盞窩”形，放入薑片、白糖、料酒略炒，再下折耳根和炒熟的青、幹辣椒、花椒炒勻，放香蔥、芫荽和勻迅速起鍋裝盤。
