材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜、鹽。
做法：
1.豬骨飛水待用。
2.燒熱鍋倒入油放入薑片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。
3.放入飛過水的豬骨。
4.放入魚腥草一起煮沸。
5.煮沸約半小時湯顯奶白色後即可放鹽熄火，盛入碗裏飲用。
材料：裏脊肉、鮮魚腥草、乾紅辣椒、薑絲、綠豆澱粉、醬油、鹽、油。
做法：
1.裏脊肉切成薄片，調入綠豆澱粉、醬油和薑絲抓勻，醃5分鐘。
2.鮮魚腥草去根洗淨，手撅成4cm長的小段。
3.大火加熱炒鍋中的油，把幹辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將醃好的肉片入鍋煸炒。
4.所有材料煸炒2分鐘後調入鹽，炒勻即可。
材料：青椒、紅椒、魚腥草、油、鹽、味精。
做法：
1.青椒、紅椒去蒂、籽，洗淨，切粗絲，魚腥草擇洗乾淨，切長段，用鹽醃一下。
2.鍋內放油燒熱，放入側耳根、青椒、紅椒翻炒至熟，加入鹽、味精調味即可。
材料：魚腥草、豬肺、香蔥、姜、蒜、食鹽、味精。
做法：
1.把豬肺的氣管口對準水龍頭往裏灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把裏面的血水擠出，如此反覆多次，直至豬肺顏色轉變爲粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，氽水撈起;
2.熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水乾，盛起;
3.魚腥草漂洗乾淨，羅漢果洗淨;
4.煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
涼拌折耳根
材料：折耳根、涼拌汁1湯匙， 藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽適量。
做法：
1.將折耳根的老根、須掐去，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，用手掐成小段待用。
2.香蔥和蒜切成末。
3.辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。
4.將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻即可食用。
