女性過量吃胡蘿蔔會不孕嗎？女性備孕多吃胡蘿蔔好嗎？胡蘿蔔富含紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、鈣質及膳食纖維等，是很好養生保健食材，有不少減肥的女性還會選擇大量吃胡蘿蔔來充飢，對此孕育專家表示，女性大量吃胡蘿蔔會影響卵巢的黃體素合成，甚至還會導致不孕。
胡蘿蔔有益健康長壽胡蘿蔔具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實驗證明，α-胡蘿蔔素抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿蔔素的10倍，對預防DNA的異常變化效果很強。一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。
胡蘿蔔既美容又瘦身胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝自然地降低體重。此外，它還可以治療便祕，預防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕易舉地進行;一面調整身材，一面維持健康。再者，胡蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食物的慾望。
過量吃胡蘿蔔可能導致女性不孕驚但如果大量吃胡蘿蔔，會造成血中胡蘿蔔素偏高，而出現不孕症、無月經、不排卵等異常現象。研究人員解釋這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成。就曾有醫師在六位因爲吃了過量胡蘿蔔而導致月經異常的女人身上發現，她們的卵巢黃橙橙的，稱爲“黃金般的卵巢”。
過量吃胡蘿蔔會致皮膚黃染胡蘿蔔富含維生素A。因爲維生素A是脂溶性的，當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導致維生素A中毒。除了噁心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協調性喪失等症狀，還會讓你的皮膚變成胡蘿蔔色。雖然胡蘿蔔是一種具有豐富營養的一種蔬菜，不過爲了下一代，孕前的女性朋友就要少吃點胡蘿蔔咯！
