慎防秋老虎，飲食有祕訣，初秋如何調整飲食？一起來聽聽專家的建議吧。
指導專家：廣東省婦幼保健院 中醫科 劉嘉芬 主治醫師
秋天是收穫的季節，也是自然界陽氣漸收、陰氣漸長的季節，慎防秋老虎，飲食有祕訣，初秋如何調整飲食？一起來聽聽廣東省婦幼保健院中醫科劉嘉芬主治醫師的建議吧。
初秋時期，盛夏的餘熱未退，一般發生在8-9月之間，早晚清涼、午後高溫暴曬，俗稱“秋老虎”。秋老虎帶來的炎熱通常持續一個月左右，加上廣東氣候溼熱，辭夏迎秋之際，此時養生重點應在防暑防燥：
第一，儘量不要在潮溼陰寒地方露宿或乘涼，夜間睡覺時孩子容易踢被子，要注意在腹部蓋薄被子以免着涼；
第二，儘量避免午間戶外活動，注意防暑降溫；
第三，注意手衛生，切忌暴飲暴食，預防秋季腹瀉，“忽然一陣秋風涼，腹瀉小兒排成行”，因此這個季節尤其要預防病從口入。
飲食上宜循序漸進，雖說秋冬是進補的最佳節令，但初秋季節，暑熱未退，過早進補容易導致上火，中醫有“秋冬養陰”的說法，因此初秋進補宜清補潤燥爲主，如銀耳、蓮子、百合、玉竹、葡萄、蘋果、雪梨等。同時保障高蛋白的攝入，如豆腐、牛奶、魚肉、雞蛋等，提高免疫力，另外適當增加各種薯類的攝入如山藥、土豆、芋頭等，有助於補充體力，緩解秋乏。
最後，提供一款潤秋湯方，具體做法如下：
食材：胡蘿蔔一條、鐵棍山藥一根、百合10、蓮子10、瘦肉100g
做法：將胡蘿蔔、山藥削皮切段，與其他食材同入鍋，加水適量，大火燒開轉文火40分鐘，加食鹽調味即可。
功效：滋陰潤燥健脾和胃，適用一般人羣。
