倒入氣泡水／蘇打水，攪拌均,楊梅汽水就做好啦。另外關於楊梅大家最關心的問題，應該就是裏面的小白蟲吧，這是楊梅果蠅的幼蟲，楊梅成熟後的甜味會吸引它們在上面產卵，不過不用擔心，大多數瓜果蔬菜都逃不過，而且果蠅幼蟲…
原標題：夏季兒子最愛的楊梅汽水，消熱解暑，酸甜爽口，老人小孩都愛喝
每年到了這個時候，就是盛產楊梅的季節，我總是會多買些楊梅，放到冰箱裏冷凍起來，準備夏天的時候，給兒子做他最愛的楊梅汽水喝。平時小孩子無論在哪裏，恐怕最愛喝得就是各種五彩繽紛的飲料，擔心孩子們的身體健康，又不想看到寶貝們失望的眼神，我便想出了這樣的好辦法，就是自己做出健康的果味汽水給孩子們喝。而楊梅的口味，最爲合適，楊梅的酸甜是那種可以很直接的衝破舌尖的味蕾。不需要加入過多的調味料，就可以達到汽水的酸甜口感，比一般的水果衝擊力要強很多。夏天裏，做上一些放入冰箱，真的是消熱解暑的最佳冷飲了！酸甜爽口的滋味，家裏的老人小孩都愛喝！喜歡的小夥伴抓緊時間收藏吧！
自制楊梅汽水
By freesiaa-made
配料：
楊梅 1000克、水 沒過楊梅即可、冰糖 120克、氣泡水／蘇打水（用的獅力氣泡水） 750克
烹飪步驟：
1.清洗楊梅：楊梅放鹽水中浸泡10分鐘左右（楊梅：鹽=50:1，1000g楊梅，用了20g鹽），浸泡好後沖洗乾淨。
2.楊梅放入小湯鍋，加入冰糖和沒過楊梅的清水。
3.開中小火，沸騰後舀起表面漂起的果蠟，煮30分鐘，蓋蓋兒煮的話，要留個小縫，以免楊梅湯溢出來。
4.煮好的楊梅，壓出裏面剩餘的果汁，當然也可以直接吃掉~
5.全部楊梅汁裝入瓶子，冷卻後，放冰箱冷藏至少3小時。
6.杯子裏裝冰塊，倒入半杯楊梅汁。
7.倒入氣泡水／蘇打水，攪拌均,楊梅汽水就做好啦。
8.分量適合6-8人份。
烹飪小貼士：
因爲楊梅表面有豐富的果蠟，在煮楊梅時，很多小夥伴會發現鍋裏浮起一層白白的蠟，這是正常現象，用漏勺舀出來就可以了。另外關於楊梅大家最關心的問題，應該就是裏面的小白蟲吧，這是楊梅果蠅的幼蟲，楊梅成熟後的甜味會吸引它們在上面產卵，不過不用擔心，大多數瓜果蔬菜都逃不過，而且果蠅幼蟲幾乎都生長在無污染的環境中，對人體是沒有害處的，也不會寄生在人體內。買回來的楊梅放在鹽水中浸泡10分鐘，再衝洗乾淨就可以把它們洗出來了。楊梅果汁冰箱冷藏，可以保存5-7天。
大家平時喜歡吃楊梅嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踊躍留言和大家一起討論。
