甜糯糯的板栗泥和小蔥芝麻混合到在一起， 放烤箱一烤就搞定。不揉麪不發酵不打發，算是餅乾中很簡單，口味卻非常驚豔的做法哦！
原標題：它是孩子最愛的“乾果之王”，營養卻被嚴重低估了~寶寶輔食
專注分享輔食餐單的微信公衆號“寶寶營養輔食”
對話框處回覆“餐單”
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
如果要給我和孩子最愛的乾果做個榜單排行，那板栗一定會穩居前三。
口感好，天然的甜糯味道，關鍵營養價值還高
維生素C的含量比西紅柿還高，更是蘋果的十幾倍，並且富含鉀、鋅、鐵等微量元素。 營養可是沒得挑，素有“乾果之王”的美稱。
還含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素和礦物質等多種營養，對寶寶的大腦發育非常有益，還能增強免疫力。
本來我以爲板栗最好的搭檔是雞肉，最大的用處就是做餡料。 沒想到板栗跟小蔥一起做成餅乾，也是大寫加粗的好吃。
甜糯糯的板栗泥和小蔥芝麻混合到在一起， 放烤箱一烤就搞定。不揉麪不發酵不打發，算是餅乾中很簡單，口味卻非常驚豔的做法哦！
食材：小蔥40克、低筋麪粉80克、黃油30克、雞蛋2個（約100克）、萌小慄50克、白糖10克、白芝麻15克
是否搭配主食：可以作爲寶寶的零食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
製作時間：40分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
- 1 -
食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：小蔥40克、低筋麪粉80克、黃油30克、雞蛋2個（約100克）、萌小慄50克、白糖10克、白芝麻15克。調味說明：配料裏我加了10克的白糖，吃起來味道有一丟丟甜，2歲以上的寶貝可以這麼吃，如果小一點的寶寶吃，可以減少白糖的量。
- 2 -
小蔥切得碎碎的。
- 3 -
取萌小慄，放入密實袋中，用擀麪杖擀成板栗泥。 tips：萌小慄是很軟糯的，所以用擀麪杖就可以很輕易的擀成泥了。
- 4 -
雞蛋打入大碗中，倒入白砂糖。
- 5 -
用打蛋器將蛋液和白砂糖充分混合到一起，直到白砂糖融化。
- 6 -
黃油放入小碗中，隔水加熱，融化成液體。
- 7 -
倒入低筋麪粉，攪拌均勻。
- 8 -
混合好的麪糊是有點乾的，不過不要緊，這時候就要倒入液體黃油和45克的清水。 tips：也可以把清水換成牛奶或者沖泡好的奶粉哦。
- 9 -
倒入白芝麻、板栗和蔥花。
- 10 -
多攪拌攪拌，一直到所有的食材都混合均勻。最後是這種粘稠，挑起會迅速低落的狀態。
- 11 -
裝入裱花袋中。
- 12 -
烤盤鋪上烘焙紙，把糊糊擠在烘焙紙上，讓麪糊自己往周圍擴散。
- 13 -
擠的時候，糊糊之間要留出一定的空隙，要不然很容易粘連到一起。
- 14 -
放入烤箱，上下火150度，烤20-25分鐘就可以了。 tips：咱們擠的麪糊的薄厚會有稍許的差別，但是烤制的時間不會差別太大。 我擠的餅乾差不多有3-4cm寬，厚度差不多有2mm，你們可以參考一下!
-15 -
脆香脆香的，真真的是香蔥的味道，比外面買的那種蔥香餅乾還要美味，而且還不膩。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公衆號“寶寶營養輔食”就可以查看啦！
