20xx年6月2日小雨
上午10：00
我驚奇地發現綠豆的外皮已經脫掉了，白白的豆子非常鮮嫩，水潤極了。遺憾地是今天下雨，還是不見太陽。
20xx年6月3日 晴
豆芽的中間已吐出了長長的“牙”，好像小寶寶正在伸着懶腰。我給它們換了一下水，等待着明天更多的驚喜。
20xx年6月4日晴
今天的長長的牙已經又出來了更多，其他的沒有什麼變化，我就蓋上了紗布，等待變化。
20xx年6月5日 晴
中午我再次揭開紗布時，不由得大吃一驚，綠豆芽已經長了有5毫米，根根豎在了盤子裏，潔白、細嫩，十分可愛。今天陽光充足，我把盤子移到了窗前。
20xx年6月6日晴轉雷陣雨
在陽光的照耀下，豆芽們在快樂地成長，今天又比昨天長了許多。我再次給它們換了水，鼓勵它們更好地成長。
20xx年6月7日雷陣雨
昨天去了姥姥家，今天回到家後，我發現豆芽又長了很長了，大約有5釐米了。雖然沒有了前幾天的驚喜，但看着生機勃勃的豆芽，我的心裏還是有一種說不出的喜悅。這可能就是“一分耕耘，一分收穫”吧。
20xx年6月8雷陣雨
晚上，豆芽已經長到了10多釐米，明天就要開學了，爸爸教我用豆芽和海米做了一道菜—“螞蟻上樹”，雖然多少有些捨不得，但看着全家人一起分享我的勞動成果，還是很有成就感的。我勞動，所以我快樂!
前幾天，我把大約二十顆綠豆泡在水裏，它的樣子亮亮的，水變得有些淡綠色，水面很平靜，我感覺一道淡綠色的光射進來。
我把泡綠豆的杯子放在陽臺上，能讓它曬到陽光，曬到陽光的綠豆，還有一道刺眼的光芒射進來，一下子把綠豆變得亮晶晶的。還把水面激起了波紋，我把綠豆放在陽臺上是因爲讓它感到溫暖，讓它們快快長大。一顆顆綠豆披着翠綠的衣裳，小小的非常可愛。可愛的綠豆中間有條白色的細線，彷彿和人一樣笑得裂開了嘴。
第二天，我一大早起來，急着要看綠豆發芽了沒。呀!我把媽媽叫起來，綠豆發芽了，它的樣子有較長的小葉子，一根又短又細的莖，它的綠衣裳已經脫掉了，變成了白衣裳，很小，但是很可愛。我拿了一盆土，把綠豆一顆一顆地挑出來，然後放進土裏，再把土蓋上，等它發成長長的芽。綠豆發芽後，我手舞足蹈，激動的笑了。我給綠豆的保護，它給了我無窮無盡的高興和激動，我多麼希望它快快長大。
第三天，我看着綠豆怎麼把泥土鬆開了，過了一小時，我去看了下。呀!泥土鬆了，我開心的叫了起來!其實它的生命力也很旺盛，才過了一天，綠豆就可以馬上鬆土了。說明它的力氣很大，明天我就可以看見綠豆把芽伸出泥土了。
第四天，我去看的時候，綠豆脫了自己白白的衣裳，把白白的芽給露出來了，泥土也高了一層，那天有些冷，一陣微風吹過，綠豆芽竟然一動也不動，它好頑強呀!
我看着綠豆一點一點長大，我很興奮!我也要謝謝你-綠豆!給了我許多的快樂，我太高興了!我愛自己的綠豆。
朱老師發給我們一把綠豆，這是要幹嘛呢?哦!原來是要我們學會觀察。來看看小小的綠豆怎麼變形吧。
綠豆呈橢圓形，中間有個小白點，好像他的肚臍眼。綠豆的顏色有點淺淺的綠色，比米粒要大一點。
綠豆經過2-3個小時的浸泡後，有的膨脹起來了，有的把皮都脹破了，還有幾顆全部脹破了露出了白白的胚芽，綠豆經過浸泡後還是非常的硬，就算是脹破了皮的胚芽也還是有點硬的。
第二天，綠豆發生了變化，它們齊刷刷的把綠色的外套都脫掉了，還抽出了小嫩芽，有點像小蝸牛的觸角胚芽好像又變大了點兒。老師讓我們把這些綠豆分成兩盤，一盤放在有陽光的地方，一盤放進陰暗的櫃子裏。不知道明天會有怎樣的變化呢?
第三天，櫃子裏的綠豆和放在外面的綠豆變化不大，它的嫩芽發生的變化最多，嫩芽已經是原來的2倍這麼長了，它們身上穿着的綠外套只要用水一衝，就都掉下來了。仔細看它們的胚芽，原來是白色的，現在有點綠色了，它們的中間還有一條裂縫，胚芽聞起來有股青蘋果的味道。
第四天，我急切的想去看豆豆的變化了。拿出櫃子裏的綠豆和放在外面的綠豆一比，呀，櫃子裏的豆苗長多了，而且白白胖胖的，放在外面的豆苗顏色有點青綠色，嫩芽也沒長多少。看來，綠豆是喜歡陰暗潮溼的環境的。
綠豆就這樣從一顆小小的豆子長成了白白長長的豆芽菜。
