爲什麼紅心火龍果比白心火龍果甜:紅心含糖量更高,紅心火龍果的含糖量普遍在百分之十五以上,白心火龍果則普遍在百分之十左右。
爲什麼紅心火龍果比白心火龍果甜
紅心含糖量更高。
火龍果是市場上最受歡迎的水果之一,口味濃郁,食品價值高。它分爲紅心和白心,二者在口味、價格、產地、果肉和營養價值上有所不同,紅心更甜、價格更高,營養價值也比白心豐富。
紅心火龍果的含糖量普遍在百分之十五以上,白心火龍果則普遍在百分之十左右,自然白心沒有紅心含糖量高,此外紅心火龍果含有多種維生素,還有助於降血糖和降血脂,但白心火龍果就未免遜色許多了。
怎麼挑選火龍果
1、看火龍果的顏色
火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量
挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,這樣的汁多、果肉飽滿,非常好吃。
3、根據火龍果的形狀
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度
不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度
挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部
挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。