目前中國人體重超重人羣達2億，肥胖人羣超過9000萬，因超重和肥胖引發的糖尿病、高血壓、心血管病等疾病逐年增加且呈年輕化趨勢，而國家每年因爲肥胖對醫藥費的投入更是以數百億人民幣計。
肥胖症重在預防：預防肥胖應包括以下幾點：
1、提高認識：充分認識肥胖對人體的危害，瞭解各年齡階段易發胖的知識及預防方法。
2、合理飲食：採取合理的飲食營養方法，儘量做到定時定量、少甜食厚味、多素食、少零食。飲食油膩時，可以服用疏肝理氣，健脾消食作用的葵花護肝片，能促進脂質代謝，避免脂肪堆積，保護肝臟，防治脂肪肝。
3、堅持體育運動：平時要加強體育鍛煉，多運動，以增加熱量的消耗，並與節制飲食相配合是防治肥胖的最好方法。可以經常參加慢跑、爬山、打拳等戶外活動，既能增強體質，使體形健美，又能預防肥胖的發生。
4、生活規律：養成良好的生活規律是很有必要的，每餐不要太飽，合理安排和調整好自己的睡眠時間。
5、心情舒暢：良好的情緒能使體內各系統的生理功能保持正常運行，對預防肥胖能起到一定作用。
科學減肥
1、一般的或輕度的單純性肥胖，只要適當地節制飲食及堅持體育鍛煉，必要時可根據個人的習慣、愛好加以選用其他方法，就可以收到較理想的減肥效果。
2、中度以上肥胖，不僅要嚴格控制飲食、加強體育運動，特別是年紀大、體質差、運動量不大的肥胖者，還應加用中藥如護肝片，具有促進脂質代謝，保肝護肝預防脂肪肝的作用，輔助減肥能收到一定的效果。
3、中老年肥胖者，特別是有些女性，身體某些部位如腹部、臀部和大腿上部突出肥胖，不僅影響體形美而且功能也受到影響，行動也不方便。除選用飲食和體育療法外，還可考慮採用局部外用藥治療。
4、繼發性肥胖要請專科醫生診治。主要治療原發性疾病。
防治肥胖要選擇正確的減肥方法，切不可“求瘦心切”，盲目嘗試吸脂手術、鍼灸減肥、內毒素局部瘦身針、瘦身貼、瘦身藥等減肥方式，以免對身體造成損害。
導致血脂異常
肥胖者,特別是腹型肥胖者比普通人更容易表現爲高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白異常升高,而高密度脂蛋白反而降
低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前還不十分清楚,可能的原因有如下幾點:一是進食脂肪多,二是體內脂肪儲存多,三是高胰島素血癥可增高血脂,四是血脂的
清除有問題。
增加腦血管病變
肥胖者容易患高血壓、血脂紊亂及糖尿病,而有高血壓、血脂紊亂和糖尿病的肥胖者,大腦更容易出問題。首先,這種人容易發生大腦動脈粥樣硬化,他
們的大腦血管又硬又脆,容易在高血壓的作用下發生破裂,引起危險的腦出血,甚至危及生命。其次,肥胖者血液中的組織纖溶激活抑制因子也比普通人高,這種因
子使血栓一旦生成,就難以溶解,所以肥胖者容易發生腦血栓,也就是腦梗死。
增加患高血壓的概率
肥胖與高血壓密切相關。在40—50歲的肥胖者中,高血壓的發生機率要比非肥胖者高50%。一箇中度肥胖的人,發生高血壓的機會是體重正常者的5倍多,是輕度肥胖者的2倍多。
增加心臟負荷
有人發現,肥胖者心絞痛和猝死的發生率提高了4倍。這說明肥胖肯定會增加心臟的負擔,造成心臟損害。正常人體的心臟就像一個水泵,不停地收縮和
舒張,維持着血液的循環流動。肥胖者由於血液中儲存了過多的脂肪,所以血液總量也相應地增加了很多,心臟就會相應地增加收縮的力量。當心髒不堪重負時,它
就無法再有效地泵血,就造成血液積聚在心血管系統的狀態,重者甚至出現明顯的心功能衰竭。
導致脂肪肝
大約有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝臟是合成甘油三酯的場所,然而肝內並沒有多少多餘空間來儲存它。在肥胖者體內甘油三酯合成與轉運之間的平衡發生了失調,肥胖者的脂肪酸攝入多,所以肝臟合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆積在肝臟內.結果形成了脂肪肝。
增加糖尿病風險
肥胖是發生糖尿病的重要危險因素之一。在2型糖尿病病人中,80%都是肥胖者。而且,發生肥胖的時間越長,患糖尿病的機率就越大。
引起骨關節疾病
肥胖可能引起的骨關節疾病主要有三種:骨性關節炎、糖尿病性骨關節病和痛風性骨關節病。其中發生最多、危害最多的是骨性關節炎。肥胖引起的骨性關節炎主要影響膝關節,其次可影響髖關節及手指關節等。
肥胖者易患癌症
根據流行病學調查的結果,肥胖婦女更容易患子宮內膜癌和絕經後乳腺癌,肥胖男性則更容易患前列腺癌;而且只要是肥胖者,無論男女都更容易患結腸癌及直腸癌。肥胖的程度越嚴重,上面幾種癌症的患病率就越高。
肥胖應以預防爲主，應使人們認識到其危險性而儘可能地使體重維持在正常範圍內。預防肥胖症應從兒童時期開始。目前，將肥胖理解爲“病理環境中的正常生理過程”，肥胖患病率增加的主要原因是環境，而不是代謝缺陷的“病理”影響或者個體基因的突變。由於遺體因素是不可改變的，因此，必須通過調控生活方式即合理的飲食及適宜的體力活動，來控制體重的上升。基於這種新觀念，各國政府都致力於推廣健康的生活方式以及普遍的預防計劃。
總的說來有3種預防措施，即普遍性預防(universal prevention)，選擇性預防(selective prevention)和針對性預防(target prevention)。
普遍性預防：是針對人口總體的，以穩定肥胖水平並最終減少肥胖發生率從而降低肥胖患病率爲目標。通過改善膳食結構和提倡適當體力活動以及減少吸菸和飲酒等來改變生活方式，最終減少肥胖相關疾病，達到普遍性預防的目的。
選擇性預防：旨在對肥胖高危人羣進行教育，以便使他們能和危險因素做有力的鬥爭，這些危險因素可能來自遺傳，使他們成爲肥胖的易患人羣，所採取的措施是針對易於接觸高危人羣的地方進行，如學校，社區中心以及一級預防場所，方法是從教育入手，加以具體的干預措施。新加坡教育部對兒童採取這種預防措施後已經使肥胖的患病率從15%減少到12.5%。
針對性預防：主要是在已經超重或具有肥胖生物學指標但仍不屬於肥胖的個體中進行，目的在於預防體重的增加以及降低體重相關疾病的患病率。這些人發生肥胖及肥胖相關疾病的危險性極高。已經存在體重相關疾病或有心血管疾病以及2型糖尿病等肥胖相關疾病高危因素的個體應當成爲針對性預防的主要對象。
必須留意讓身體恢復重置狀態
從食物中攝取的營養會被唾液、胃、腸等消化，然後被身體所需的部分吸收，以能量的形式被使用、消費。沒有被消費而剩餘的部分就會以脂肪的形式堆積在體內。
雖然食物變成脂肪所耗的時間會因脂質與醣類含量的不同而有所差異，只要在多攝取的脂質與醣類被脂肪取代之前讓它們以能量的形式被消耗的話，就可以將體內堆積的脂肪量降到最低。換言之，隔天所做的對應措施非常重要。
必須注意的事項
(1)食用富含鉀的食材
暴飲暴食會讓體內貯存過多的水分而造成浮腫，接着體內的老廢物便會堆積而容易產生橘皮組織。多喝水，並攝取胡蘿蔔、菠菜等富含鉀、可以促進水分代謝的食物，讓多餘的水分及老廢物可以被排出體內。
(2)多吃蔬菜
多吃富含食物纖維的蔬菜會很有效果。食物纖維可以幫助排除體內多餘的脂肪、醣類及體內不需要的廢物。食用含有許多生菜的沙拉，或將牛蒡、蓮藕等根菜類蒸煮食用也很推薦。
(3)主菜以背部爲青色的魚類取代肉類
大吃過後的隔天，建議以脂肪較少的魚類取代肉類作爲主菜，特別是秋刀魚或鰺魚等背部爲銀青色的魚類中所含的EPA（二十碳五烯酸）有促進體脂肪燃燒的效果。
(4)調整攝取的卡路里量
成人女性一日所需攝取的卡路里量約是1,800至2,200大卡。大吃過後的隔天因儘可能想讓體內的脂質及醣類以能量的形式被使用，所以建議調整攝取的卡路里量到正常的三分之二左右。不過，斷食或極端限制卡路里的方法會讓身體處於飢餓狀態，使脂肪堆積而造成反效果。
(5)以運動來消耗能量
點了附甜點的套餐再加上喝酒，一餐的卡路里攝取量很容易就會超過3,000大卡，在這種情況下，只有調整隔日的飲食是不夠的，爲了促進代謝與卡路里的消耗，建議採取走路等運動的方式。
