關於年糕的作文，過年的年味中就有打餈粑的習俗，算是過年的小吃，大大的瓷缸，用長長的棒槌，敲打糯米致粘稠，然後用手捏成圓圓的扁扁的餈粑，熱騰騰的時候一口咬下去暖化你的胃。
關於年糕的作文（一）
有一天早上，我還在睡覺。這時，我聽到爸爸在對媽媽說：“今天，我們拿二十斤糯米去請人幫助打成年糕。”我想以前只是吃過年糕，可是從來沒有看到過打年糕，今天爸爸要去請人打年糕，我正好可以去看一看，見識一下。想到這裏，我立刻起牀，對爸爸說：“你去打年糕的時候，叫上我，讓我也好去看一看年糕是怎麼打出來的，好嗎?”爸爸點頭同意了。我好高興!
爸爸扛起米袋，來到了加工年糕的地方。我來到那裏，看到兩個工作人員在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼裏，一個舉起打年糕用的大木杵用力砸石臼裏的糯米粉，一個趁他提杵的時候把粉團翻一個身。這兩個人配合得真是默契。他們一人翻，一人砸。啊，這打年糕還真不是一件容易的事情。
他們把糯米粉打得軟軟的，打成了一團，接着，他們就把它擡到桌子上。兩個人拉住粉團的兩端。這粉團越拉越長，等拉到了一定的長度，他們就停止不拉了。然後，拿出一根線。你可別小看這一根線，它能夠把打好的年糕切成方方正正的一塊又一塊。不一會兒，雪白柔軟的年糕就出現在我的眼前。
這時，我迫不及待地拿起一塊年糕放進嘴裏吃了起來。啊，這年糕真好吃，軟軟的、香香的，真是太好吃了!
關於年糕的作文（二）
“咚、咚”，大木棰敲擊石臼的聲音，像打雷一樣震耳欲聾。我好奇地四下張望，只見曬場上並排壘起了兩個“老虎竈”，鍋子上面是兩個大蒸籠。蒸籠裏熱氣騰騰的。裏面蒸的是什麼東西?張家大伯看出了我的疑惑，走過來，打開了蒸籠，笑着說：“小秀才，城裏人還沒看過打年糕吧。來看看裏面是啥?”對呀，對於生活在城市的我來說很新奇，沒見過。
蒸籠一揭，一股白汽像潮水般涌了出來。原來，裏面蒸的是白白的糯米粉，平平地鋪在蒸籠裏的紗布上。縷縷的熱氣白霧，夾雜着米香，迅速裹住了每一個人。爐下的火燒得旺旺，把我的臉蛋照得通紅。
“好了，起鍋了!”那邊李家二叔揭開了另一個蒸籠，我趕緊鑽過去看。李家二叔與張家大伯一起緊緊地攥住紗布的四個角，就像打漁人提起滿澄澄的魚網一樣。“來嘍，讓讓!”他們兩個穩穩地向屋內的石臼奔去，我奶奶順勢往糯米粉上抹冷水。“啪”一聲，那大粉糰子就翻個身，滾進了石臼。
隨後，李家二叔舉起了10多斤重的大木棰，漲紅了臉，一下一下地使勁向石臼裏的大粉糰子砸去。“啪—啪—”粉糰子像頑皮的孩子一樣，似乎跳了起來。緊接着，奶奶用手醮了涼水，猛地將粉糰子翻了過來。在一砸一翻之間，粉糰子變得越來越富有彈性。“噗!”轉眼之間，粉糰子被捧進了圓匾之中。邊上的大嬸們用線切下一小塊，醮上桂花和白糖。一股甜甜的味道，讓口水像放開閘門似的汩汩往外冒。在我張家大伯用一塊醮了點水的白布，蓋在上面，他用力地壓，轉眼之間，一個超級大年糕就出來了。那可是一個大圓匾似的大年糕!
我作爲“特別嘉賓”，有幸受邀在年糕上“點花”。你可能不知道什麼叫點花吧?我來告訴你，，“點花”就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂紅，在年糕上輕輕點。年糕上就會留下一個個紅色的像梅花一樣的印記。我小心翼翼地拿起草束，輕輕地在年糕上一下一下地點。呀，一朵朵紅梅花綻放在年糕上了!我欣賞完了自己的“作品”，就用毛筆醮了胭脂紅，在一些年糕上寫上一些戶主的名字。過兩天，這些大年糕被分成小塊年糕後，就會到這些人的家裏去，爲大家增添新年的喜氣。
聽大家說，以前村子裏打年糕是一件頭大的喜事。光是看打年糕的人，進進出出可真不少。現在，除了打年糕的師傅外，不多的只是幾個老人或者孩子，而且很多隻不過看會兒熱鬧的。看來，這種過年的小趣味也要漸漸消失了，過年真的快沒有一點兒年味了.......
家鄉的年糕的作文（三）
過年了，看着桌上熱騰騰的年糕，吃貨們總是會垂涎三尺，吃着噴香四溢的年糕時，都是一種享受。今天，我也有來製作令人們口水流滿地的美味年糕。
在鄉下奶奶家，我把早已準備好的幾斤大米倒入事先裝好水的盆子裏，泡了15分鐘之後，便小心翼翼的洗了起來，洗好之後，就把米放進一個大桶裏，這大桶真奇怪，桶底有個洞，洞裏有濾網，還堵着一個塞子!把水裝進大桶，再把蓋子蓋上;然後，往鍋裏倒水，將大桶放進去，生火後等15分鐘就可以出鍋了。出鍋後，打開桶的蓋子，一鍋熱氣騰騰的粥就出現在你眼前。爲什麼要煮粥呢?我問了問奶奶，問過奶奶，才知道這樣子大米纔會更柔軟。我盯着奶奶，奶奶把塞子打開，刷的一下，粥水便流了出來，原來塞子是有着這麼一個作用啊!
下一個步驟是把水瀝乾，我費了九牛二虎之力，水纔乾了，接下來我把瀝乾水分的米飯倒到石磨上，只見奶奶拿着大錘，往米飯上用力地捶，還不是翻了翻，我捶了幾下就累得受不了了，這個艱鉅的任務只得交給奶奶了，奶奶捶了幾下，又拿到廚房裏去蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一個大大的酷似麪糰的米團出現在我面前，接下來的任務交給我和爺爺了。
這一次的任務是定型，我往手上抹了點油，再揪出一個米糰子，揉圓了，再壓出一個不大不小的‘餅’來。過了十五分鐘，這個任務也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎後，加上醬油，一道美味的醬油年糕就完成了。
夜晚，一家人吃着美味的年糕，每個人的臉上都是滿滿的幸福。吃着自己做的年糕，我格外的高興……
家鄉的年糕的作文（四）
去年冬天回老家的時候，正好碰上家裏要打年糕，於是就隨爺爺、爸爸一起去了。
打年糕是我們這裏過年前的習俗，年糕的做法也有很多，湯年糕，炒年糕，蒸年糕乃至炸年糕等等，都是每年老家過年必不可少的。年糕寓意豐富，農村人多用它來寄寓工作、生活年年高。對我爺爺來說，卻還有一個樸素的心願。我因爲小時候就比同齡人矮一點，所以每次爺爺給我吃年糕的時候，都說妞妞多吃年糕快快長高。現在想想這樣的說法，雖然沒有什麼科學道理，但是爺爺對孫女我的那份關愛之情卻讓我永難相忘。
坐在車裏，腦海中不僅浮想起小時候爺爺拉着三輪車，奶奶跟在後面，我則坐在上面，老小三人一起去打年糕的情景。一晃五六年過去了，家裏也早買了車，這次打年糕的晚稻和糯稻都是爸爸開車裝過來的，便捷了很多。但是心裏卻還是無限懷念那記憶中的歲月，坐在爺爺老舊的三輪車上，看着冬日馬路上的匆匆行人，看着如藍水晶般的小河和盪漾在河底的水草，看着遠山蜿蜒無盡，而又蒸騰繚繞着霧氣，讓人總是遐想聯翩，山的那邊定有個溫暖的所在，滿滿地開着紅的桃花，白的梨花，而我就和家人在那裏奔跑着，玩耍着。
沒多少時間，車就到了打年糕的作坊。作坊還是記憶中的模樣，矮矮的長長的一間南北通透的平房，北邊是個土竈，上了年紀的老伯伯正在用樹枝製成的燒火棍把竹絲屑一點一點撥進竈眼。記得小時候，自己就經常央求着爺爺把燒火棍給自己玩這樣的事。不過在農村用竈臺生火做飯也是一門技術活，年幼的自己多少次把家裏的飯給燒焦或是燒糊了呢?想到這些，自己也不禁失笑起來。土竈前面連接着一臺攪拌稻米並製作年糕的機器，機器經過歲月的侵蝕，樣子已經有點難看了，隆隆的聲音伴隨着吱呀的節奏，它是爲遠近鄉村裏的多少戶人家打過年糕了呵!作坊中間最大的一塊就是放置新鮮出爐的年糕的地方。因爲年糕摻和了糯米的成分，具有很大的黏性，所以剛製成時必須一條條地放置在長方形的竹匾上，等冷卻到一定程度才能裝袋，否則就會出現年糕彼此粘在一起的情況。
待我們家的年糕做好，爺爺把他們一塊塊地鋪在竹匾上。那一天，陽光正好，透過南邊的通風口照進作坊，灑在白玉般的年糕上，也灑在爺爺的身上。我突然發現，此時此刻的爺爺似乎比以前蒼老了很多，雖然頭髮未全白，但脊背已然微駝，動作比幾年前也滯緩了不少，特別是耳朵，我們總要說的大聲一點他才能聽得清。這些變化似乎都發生在不經意間，想想這些，心裏不禁一酸，趕忙拿起手機給爺爺拍了張照，真希望爺爺能永遠定格在這樣陽光灑滿的冬日，翻晾着他付出勞動收穫的年糕。
爺爺翻好年糕，遞了一小塊給我。我接過咬了口，還是那童年的熟悉味道，又嫩又軟，米香味滲透着身上的每根神經。我想，我大概是離不了這故鄉年糕的味道了。
回杭州的時候，爺爺讓爸爸帶回了一些年糕。每次在飯桌上看到它們，我都心裏覺得暖暖的。
