3歲以上
寶寶3歲以後，消化能力，抵抗能力都變好了，由於人蔘果本身就不存在太大禁忌，因此小孩子還是可以吃的。但是人蔘果屬溫性，且很補，吃多了怕小孩子受不了，引起流鼻血。因此給小孩子吃人蔘果記得一定要適量。而且注意一定要給孩子吃熟透了的人蔘果，那些表皮有傷痕，看上去水分全無以及帶有異味的人蔘果不能給寶寶吃。
1、預防腫瘤：
人蔘果具有預防腫瘤的作用。人蔘果中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。維生素對預防腫瘤的作用已經引起醫學專家的關注，並提出維生素C可預防腫瘤的論點。維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，用於防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。所以常吃人蔘果可以起到防癌抗癌的作用。
2、增加食慾：
人蔘果具有增加食慾的作用，它可以加強腸胃的吸收功能，是非常不錯的保健佳品。
3、生津止渴：
人蔘果具有生津止渴的作用。人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，在夏季淡熱的時候或咽喉乾燥的時候都可以食用人蔘果來解渴。
4、增強免疫力：
人蔘果可以提高機體免疫功能。人蔘果所含的硒，均爲有機硒，具有增強免疫力的作用。
5、保護心血管：
人蔘果具有保護心血管的作用。人蔘果所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素，其硒元素含量非常高。硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器。
6、改善神經衰弱：
常吃人蔘果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等症狀。
1、小寶寶不宜食用：
人蔘果果肉比較硬，不適合小寶寶食用。
2、糖尿病患者不宜食用：
人蔘果有高糖和低糖之分，因爲普通的人蔘果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果，其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別食用。
特別提醒：
糖尿病人應吃低糖人蔘果，不宜多吃甜味人蔘果，可以將人蔘果做一些營養的湯或粥。一般體質的朋友也最好儘量少吃高糖的人蔘果，選擇低糖的。
3、食用禁忌：
不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人蔘果。這類人蔘果都是不好的。在將其作爲水果食用時，需注意選用完全熟透了的人蔘果。
人蔘果炒肉片
1、食材：
豬裏脊肉200g、人蔘果2個、澱粉1湯匙、鹽2g、姜、蔥末少許、料酒1湯匙、食用油20ml。
2、做法：
(1)人蔘果洗淨切片。
(2)豬裏脊肉洗淨切片，用澱粉和少許的食用油醃製5分鐘。
(3)熱鍋涼油將肉片滑油，出鍋控油，鍋中留少許底油，放姜、蔥末熗鍋，再放肉片，加調料，最後放人蔘果，勾澱粉薄芡出鍋即可。
什錦人蔘果
1、食材：
人蔘果200g、蓮子適量、薏米適量、葡萄乾適量、青梅適量、京糕適量。
2、做法：
(1)先將人蔘果洗淨褪皮，和蓮子(去心)。薏米一起上籠蒸熟。
(2)葡萄乾也洗淨略蒸。
(3)把青梅、京糕切成小丁，後用水化開冰糖，濾除雜質，放入已蒸熟的人蔘果裏和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄乾等，燒開後略加糰粉勾芡，即可裝湯盆上桌。
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