吃多會上火
楊梅屬於溫性水果，適量吃楊梅不會上火，但是食用過多還是會導致上火，出現像舌尖長泡、牙牀發軟、瘡毒等上火症狀。因此多痰體內有火的人或是熱盛的人羣不宜吃楊梅或少吃。
雖然寶寶可以吃楊梅，但是不能多吃，要控制好食用量，一天最好是不要超過4-6個爲宜
楊梅中的果酸含量還是比較高的，吃完楊梅，可以提高胃液的酸度，對促進寶寶食物的消化可起到很好的幫助，但又因爲寶寶的胃功能還不是很強，多吃的話，容易引起腸胃的不適，而且楊梅性溫，吃多了容易使身體發熱，很有可能會引起上火的症狀，所以寶寶需要少量食用楊梅。而胃酸過多、牙痛、上火體質、虛熱咳嗽的寶寶更是需要少量食用。
1、由於楊梅沒有果皮，所以很容易有果蠅幼蟲，爲防寶寶吃到蟲子和農藥殘留，媽媽在給寶寶吃楊梅之前，都要仔細清洗了，最好買那些剛採摘的，因爲距採摘時間短，出現幼蟲的機率小。一旦被保存幾天後,蟲卵就會因氣溫升高而孵化。
2、楊梅的核比較大，所以在給小寶寶吃的時候楊梅的時候家長們一定要在旁邊看着，以免寶寶噎到。
3、楊梅味酸，所以一次性不宜給寶寶吃太多，吃完之後記得給寶寶刷牙以預防齲齒。
楊梅果醬
1、食材：
楊梅300克、白砂糖50克、冰糖50克、半個檸檬。
2、做法：
(1)清洗乾淨後的楊梅放入淡鹽水中浸泡二十分鐘後，清洗乾淨瀝乾。
(2)用剪刀或者小刀，將果肉取下，放入玻璃碗中。
(3)在果肉上面加入適量的白砂糖，然後等到白砂糖徹底溶解，溢出果膠後，放入冰箱中靜置四個小時以上取出。
(4)將果肉放入鍋中，加入冰糖，大火煮開改小火熬製半個小時左右。等待冰糖融化，成果醬狀態的時候，擠入半個檸檬汁的水，輕輕攪拌，再熬煮約十分鐘取出。
()果醬冷卻後，裝入密封罐中保存就可以了。
3、小貼士：
在熬煮過程中要多加攪拌，以免粘鍋。
冰糖楊梅雪梨汁
1、食材：
楊梅250克、雪梨1個，冰糖適量。
2、做法：
(1)將楊梅清洗乾淨後，放入淡鹽水中浸泡二十分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨。將梨清洗乾淨後，去皮去核，然後切成小塊。
(2)用剪刀或者着用小刀將楊梅的肉取下。
(3)將雪梨，冰糖和楊梅放入湯鍋中，加入適量的水，大概能淹沒食材的水就可以了，然後用大火煮開後，換成小火熬煮二十分鐘。
(4)熬煮過後，將果肉濾掉，取果汁就可以了。
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