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多吃5類食物提高孩子免疫力

來源:寶貝周    閱讀: 2.44W 次
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孩子老生病,要想辦法提高免疫力。以下幾類食物對提高孩子免疫力有很大幫助,家長可給孩子多吃。

常常有家長諮詢,寶寶老是生病,怎樣才能提高免疫力呢?吃什麼可以可以增強寶寶的抵抗力呢?其實,沒有哪一種神奇的食物能夠吃了就立刻達到提高免疫力的效果,因爲免疫力是和整體營養狀況相關的。因此,想要提高孩子的免疫力,一定要注意營養均衡,多吃以下幾類食物多提高寶寶免疫力有很大幫助。

1.澱粉主食:薯類食品

用薯類食物替代精白米麪做主食,能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。薯類包括紅薯、山藥、土豆等,能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等,並且可以潤滑腸道。經常食用薯類,可讓寶寶減少便祕。其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白,對於提高抵抗力很有幫助。

推薦食譜:紅薯粥

適合寶寶:6個月以上

紅薯粥的做法:大米淘洗乾淨後加入足量的清水,煮成白米粥;紅薯洗淨後削去外皮切成薄片,放入蒸鍋中蒸至熟透;將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀;將紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。

多吃5類食物提高孩子免疫力

2.蔬菜:深色蔬菜

給孩子吃蔬菜,首推顏色濃重的綠色蔬菜和橙黃色蔬菜,其中所含的豐富胡蘿蔔素可以在人體中轉變成維生素A,而維生素A不足時,呼吸道黏膜的抵抗力會下降,容易患上感染性疾病,也容易被病毒侵入。綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子,而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用,對維護抵抗力很有幫助。能提高免疫力的蔬菜很多,如西藍花、菠菜、芥藍、蘆筍等。

食譜推薦:西蘭花炒鳳尾蝦

適合寶寶:2歲以上

西蘭花炒鳳尾蝦的做法:蝦去殼背部剖開去掉蝦線,洗淨、醃製待用;西蘭花洗淨掰小朵,紅彩椒去籽洗淨,切菱形片待用;將西蘭花焯燙後撈出浸入冷水中待用;熱鍋放油,下薑片炒香,倒入蝦仁炒至變色,焯好的西蘭花、紅彩椒翻炒均勻,調味即可。

3.蛋白質類:豆製品

大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康,但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質,比如有抗病毒作用的皁甙,還有激活免疫系統的凝集素。用大豆來部分替代肉類,不僅對預防高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等疾病有幫助,而且更有利於免疫系統的正常功能。可選擇豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆漿等,但需要注意不要給寶寶吃油炸類豆製品。

推薦食譜:蘑菇燉豆腐

適合寶寶:1歲以上

蘑菇燉豆腐的做法:將鮮蘑菇洗好,切小塊待用;將豆腐切成小塊放入冷水鍋中,用大火燒開,將煮豆腐水倒掉;豆腐鍋內加入鮮蘑菇、醬油、鹽和水(水以沒過豆腐爲好)改用小火燒約20分鐘即可。

4.水果:深色水果

顏色較深的水果富含花青素,如藍莓、桑葚、草莓等這對激發免疫系統的活力很有效;富含維生素C和類黃酮的獼猴桃和橙子也很不錯;蘋果有促進干擾素合成的作用,也是不錯的選擇。

食譜推薦:胡蘿蔔蘋果泥

適合寶寶:6個月以上

胡蘿蔔蘋果泥的做法:將胡蘿蔔與蘋果洗淨、切塊;將胡蘿蔔與蘋果塊上鍋蒸3-5分鐘,致軟爛;用小勺將胡蘿蔔與蘋果碾成泥狀,如泥糊較稠,可以加入少量水或母乳,晾涼即可。

5.酸奶

酸奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更易消化吸收,鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高,還可促進食慾,增強消化功能,有效地抑制寶寶腸道內病菌的繁殖。有研究證實酸奶能預防腸道病毒引起的腹瀉,還能減輕過敏症狀,並提高免疫系統對病毒和病菌的反應能力。

推薦食譜:酸奶水果沙拉

適合寶寶:1歲以上

酸奶水果沙拉的做法:取寶寶喜歡的水果,如香蕉、蘋果、哈密瓜,切成適合寶寶吃的大小,加酸奶,攪拌均勻即可。