5月15日是我國第二十個“防治碘缺乏病日”，今年的主題是“科學補碘，保護智力，成就夢想”。山東省有關專家指出，碘缺乏將導致嬰幼兒智力損傷，科學補碘有助於孩子大腦發育。
新華網山東頻道5月15日電(記者王海鷹)5月15日是我國第二十個“防治碘缺乏病日”，今年的主題是“科學補碘，保護智力，成就夢想”。山東省有關專家指出，碘缺乏將導致嬰幼兒智力損傷，科學補碘有助於孩子大腦發育。
山東省地方病防治研究所主任醫師、碘缺乏病與高碘研究科主任王金彪說，碘缺乏病是由於自然環境中缺碘而引起的一類嚴重危害公衆身體健康的疾病。輕度缺碘可造成頸部甲狀腺腫大，即地方性甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”。嚴重碘缺乏還會引發地方性克汀病，導致胎兒死亡、畸形或流產;兒童生長緩慢、發育障礙;成人體力和勞動能力下降等。碘缺乏病不僅影響人體正常的生長髮育和勞動能力，危害更大的是影響胎兒、嬰幼兒和兒童腦組織發育，造成不可恢復的智力損傷。
專家說，從母親懷孕一直到胎兒出生後的兩週歲以內，是胎兒和嬰幼兒腦組織發育的關鍵時期。這個時期碘和甲狀腺激素，對腦細胞的發育和增生起着決定性的作用，是腦組織正常發育必不可少的營養物質。如發生任何程度的碘營養不足，都會造成大腦不可康復的損傷。可以說碘是寶寶大腦發育的“智力元素”。
預防碘缺乏病最好的辦法就是食用碘鹽。專家指出，碘鹽應用深顏色不透明加蓋的器皿盛放在陰涼、乾燥處，避免日光直射和吸潮，且存放時間不宜過長。烹飪食物時，不要過早放入碘鹽，以避免碘營養丟失。
王金彪說，碘是人體所需的微量元素，但不是補得越多越好，碘缺乏和補碘過量都會對人體造成危害。人體對碘的儲存能力有限，正常成人每日需碘量約爲75微克，因此補碘應遵循長期、微量、日常和生活化的原則。缺碘不嚴重地區的人羣，只要正常食用合格碘鹽就能糾正碘營養不良，不需要再食用其他含碘保健品或碘強化食品。
專家提醒，甲狀腺功能亢進等甲狀腺疾病患者，因治療需要可遵醫囑不食用碘鹽。生活在高碘地區的居民，每天從食物和飲用水中已經得到較高劑量的碘，也不宜食用碘鹽。
