蛋白質—熱量缺乏導致的營養不良、缺鐵導致的缺鐵性貧血、維生素D缺乏導致的佝僂病、鋅缺乏。這裏，我們講講缺鐵和鋅兩種微量元素。
我國嬰幼兒(0-3歲)的營養性疾病主要有四種缺乏：蛋白質—熱量缺乏導致的營養不良、缺鐵導致的缺鐵性貧血、維生素D缺乏導致的佝僂病、鋅缺乏。這裏，我們講講缺鐵和鋅兩種微量元素。
鐵缺乏症是世界上最常見的營養素缺乏症和全球性健康問題，世界衛生組織的數據表明，全世界有1/3人口缺鐵。我國7個月-7歲兒童鐵缺乏患病率達40.3%，缺鐵性貧血患病率爲7.8%，其中一歲以內的嬰兒比例爲鐵缺乏44.7%和缺鐵性貧血20.5%。
如果缺鐵，孩子的生長髮育、學習、運動甚至免疫力都會受影響。
預防孩子缺鐵，首先就是加強營養，多吃富含鐵的食物，媽媽懷孕第3個月就開始服用鐵劑。早產兒和低出生體重兒，要母乳餵養，從2-4周開始補鐵，劑量爲1-2毫克每公斤每天，直到1週歲;不能母乳餵養的嬰兒，要喝鐵強化配方奶，及時添加富含鐵的食物;
足月兒：母乳餵養至少4-6個月，不能母乳餵養的嬰兒，用鐵強化配方奶及時添加富含鐵的食物;超過3週歲的孩子吃東西不能偏食，多吃蔬菜水果，蔬菜水果中的維生素C可以促進腸道鐵劑吸收。
專家建議每個孩子都做血色素測定，判斷孩子是否缺鐵。早產兒、低出生體重兒在3-6個月時檢測血色素，其他兒童可在9-12個月檢查。
血色素不高的孩子多吃含鐵豐富的食物：強化鐵的配方奶和營養米粉、動物肝臟和動物血、牛肉豬肉羊肉等紅色肉類和芝麻、木耳、香菇等。
鋅缺乏症的孩子會食慾不振、味覺異常、反覆口腔潰瘍，容易患異食癖，生長停滯、身材矮小，甚至還會引起智能發育遲緩。
預防鋅缺乏，最重要是提倡母乳餵養，初乳鋅含量很高，保證均衡飲食，不偏食挑食。含鋅量高的食物有羊肉牛肉豬肉等動物性食物、蝦蟹貝類海鮮和強化鋅的配方奶。
